Pakis Masak Santan
Berawal dari melihat stok pakis yang sudah disiangi dan tersimpan di kulkas muncullah ide membuat tumis pakis dengan sedikit santan yang juga stok sisa di kulkas, langsung deh eksekusi 😊.
Pakis Masak Santan
Berawal dari melihat stok pakis yang sudah disiangi dan tersimpan di kulkas muncullah ide membuat tumis pakis dengan sedikit santan yang juga stok sisa di kulkas, langsung deh eksekusi 😊.
Cara Membuat
- 1
Untuk menyediakan sayur pakis, potong2 atau siangi daun pakis kemudian cuci bersih. Batang pakis yang tebal namun masih muda dapat dibelah 2 seperti batang kangkung, tujuannya agar batang cepat matang ketika dimasak. Rendam pakis di dalam air yang dicampur 1 sdt garam beberapa saat untuk mengurangi getahnya. Bilas, cuci bersih, dan tiriskan. Simpan di wadah tertutup di kulkas jika tidak mau langsung digunakan.
- 2
Potong2 bawang merah, putih dan cabai hijau kemudian uleg dg ditambah sedikit garam. Tidak terlalu halus tidak apa.
- 3
Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu uleg, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang. Api sedang cenderung kecil.
- 4
Masukkan air panas dan santan. Aduk rata. Tambahkan gula, garam, dan merica bubuk. Masak kira2 5 menit hingga santan dan bumbu masak dan menyatu. Cicipi sebelum pakis dimasukka.
- 5
Tambahkan pakis dan aduk rata. Tumis hingga layu. Cek rasa. Tambahkan garam/gula hingga rasa pas.
- 6
Sayur pakis masak santan siap disajikan. Hias dg irisan cabai merah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pakis Masak Santan Pakis Masak Santan
Ceritanya punya pakis mau sy bumbu santan spt resep sy sblmnya tapi ada bbrp bumbu yg sy gak punya.Akhirnya jadilah resep ini dan Alhamdulillah sayur pakis di masak apapun pasti paksu suka😊 #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#week34
-
Pakis Masak Santan Pakis Masak Santan
#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru #cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_situbondo #cookpad_paders==> Sempet bingung kalo ada Pakis di pasar, mau di bikin apaaaa ya selain di tumis. Akhirnya coba pake resep ibu saya yg biasanya masak ini dgn daun pucuk Waluh/Labu kuning ternyata Pakis di masak ini jg enak...apalagi di tambah daging tetelan..👌 -
Pakis masak santan Pakis masak santan
Cuaca yang mendung dipagi hari membuat semangat agak kendor.Mama siapin lah lauk yg 1 ini.Hangat2 pedas 🤗🤗#5resepterbaruku
-
Pakis masak santan Pakis masak santan
Alhamdulillah dapat oleh-oleh dari saudara yang diujung selatan Kab. Banyuwangi tepatnya Sukomade. Dapat pakis di musim panas yg tumbuhnya sulit sekali.
-
-
-
-
Sayur Pakis Masak Santan Sayur Pakis Masak Santan
🌹 Bismillah,.......Sayur paku / pakis dimasak kuah santan gini juga enak banget, mantul 👌🏼#GlobalCookpadGames2024🇮🇩🥇#TeamSayurBuah#CPBali_TeamSayurBuah2024#CPBaliAuthor2024_Elly#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#SayurPakisMasakSantan
-
Pakis santan Pakis santan
Gue tuh demen bgt sm yg namanya pakis santan. Ada tmn kantor, mamanya jualan lontong pakis di tanah abang. Kalo gw mw nitip, hufff susah bgt ngmngnya. Anaknya suka susah bwt dititipin pdhl gw byr. Alhasil gitu liat ada pakis di warung sayur, langsung deh dibeli..
-
Pakis Masak Santan/Gulai Pakis Pakis Masak Santan/Gulai Pakis
16.05.18 #Resep 10 #BikinRamadhanBerkesanSource : Bunda Virazsiregar. Terimakasih resepnya 🙏 ini masakan "Khas Sumatera Barat". Tapi sy bikinnya ada beberapa bahan yg sy skip. Dan santannya pun sy pake santan kemasan 😃 Alhamdulilah tetep enak 👌 berikut sy tulis Resep versi aslinya ya... 😊
-
Sayur Pakis Masak Santan Sayur Pakis Masak Santan
Terimakasih share resepnya mb @pawonbune_aas , yummy banget ini sayur pakis Masak santannya entah ala2 Bali atau Banyuwangi, hampir mirip2 seperti ini hihi..#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi
-
Sayur Paku/ Pakis Masak Santan Sayur Paku/ Pakis Masak Santan
Selain opor ayam dan sambal goreng ati ampela, biasanya ibuku membuat menu pendamping di hari lebaran. Menu "sayur" atau "ijo-ijo" ibu biasa menyebutnya, ada pecel dan sayur paku/ pakis ini. Di daerah kami sayur pakis ini termasuk susah untuk didapatkan. Jadi, tak jarang masih ada yang tidak tahu sayur apakah yang hidangkan. Menu lain yang tak kalah peminatnya ada bakso ayam kuah bagi yang tidak terlalu suka santan atau sudah bosan dengan opor ayam.Sayur pakis dimasak dengan santan, cocok juga jika bertemu dengan ketupat dan sambal goreng ati. Bagi yang kurang suka menggunakan santan instan bisa gunakan santan asli yaa. Rasa asin, gurih dan manisnya bisa disesuaikan juga dengan selera. Silahkan dicoba resepnya...Minggu, 1 Mei 2022#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar