Pakis Masak Santan

Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
Sidoarjo (asal Situbondo)

#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru #cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_situbondo #cookpad_paders
==> Sempet bingung kalo ada Pakis di pasar, mau di bikin apaaaa ya selain di tumis. Akhirnya coba pake resep ibu saya yg biasanya masak ini dgn daun pucuk Waluh/Labu kuning ternyata Pakis di masak ini jg enak...apalagi di tambah daging tetelan..👌

Pakis Masak Santan

7 orang berencana membuat resep ini

#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru #cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_situbondo #cookpad_paders
==> Sempet bingung kalo ada Pakis di pasar, mau di bikin apaaaa ya selain di tumis. Akhirnya coba pake resep ibu saya yg biasanya masak ini dgn daun pucuk Waluh/Labu kuning ternyata Pakis di masak ini jg enak...apalagi di tambah daging tetelan..👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatPakis, ambil daun dan batang yg msh muda
  2. 1 gelassantan (kekentalan sesuai selera)
  3. 1 ruaslengkuas, geprek
  4. 1 btgbawang Pre, iris serong
  5. ❤ bumbu halus ::
  6. 4 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. 1 ruas kecilkencur
  9. 2 btrkemiri yg sdh di sangrai/goreng
  10. 1-2 bhlombok merah
  11. secukupnyagaram, kaldu bubuk dan sdkt gula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 batang pakis yg msh muda juga daun2nya, cuci bersih. Note: Sayur yg cocok di masak ini biasanya sy pake pucuk daun labu kuning, daun singkong.

  2. 2

    Haluskan bumbu...Tumis bumbu halus, lengkuas dan bawang pre sampe harum.

  3. 3

    Tambahkan air tunggu mendidih masukan pakis sesekali di aduk.

  4. 4

    Tambahkan santan kemudian aduk terus biar santan tdk pecah kurleb 3-5 menitan, test rasa.

  5. 5

    Stlh pakis matang dan empuk...matikan api dan siap di hidangkan.

  6. 6
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
pada
Sidoarjo (asal Situbondo)
Ibu dgn 2 putri, hobby masak yg simple2 saja dgn bahan yg mudah di dapat. Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat.Thx for like, recook/rebake and follow...😘. Ig : Diana_Rosisca
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa