સૌપ્રથમ ભાખરી નો લોટ બાંધી પછી ગેસ ચાલુ કરી તાવડી મૂકી ગરમ થઈ જાય પછી ભાખરી વણી ધીમા તાપે ભાખરી ને સેકો પછી ભાખરી થઈ જાય એટલે ઠંડી થવા દો અને ગોળ શેપમાં કટ કરો પછી તે ભાખરીને ડીપ ફ્રાય કરો હવે એક બાઉલમાં માં મેયોનીઝ પાસ્તા સોસ બંને મિક્સ કરી ડીપ રેડી કરો અને તે ડીપ ને ફ્રાય ભાખરી ઉપર સ્પ્રેડ કરો અને તેની ઉપર ચીઝ પાથરો મિક્સ હબ છાંટો હવે મીની ભાખરીને નોન સ્ટિક પેનમાં ધીમા તાપે ચીઝ મેલ્ટ થાય ત્યાં સુધી થવા દો પછી ગરમ મા ગરમ મીની ચીઝી ભાખરી સર્વ કરો તો રેડી છે મીની ચીઝી ભાખરી