સૌ પ્રથમ એક પેન માં ટોપરાનું ખમણ, ખાંડ, અને મલાઈ મીક્સ કરી ગેસ ઉપર મુકો.હવે તેને ધીમે ધીમે હલાવો

હવે મીશ્રણ થોડું ઢીલું પડે ત્યાર પછી તેમાં ધીમે ધીમે એક એક ચમચી ધી ઉમેરો હવે થોડી વાર હલાવો

થોડો કલર લાઇટ બ્રાઉન થાય એટલે તેમાં બે ચમચી દૂધ ઉમેરી મીશ્રણ ને કોઈ પણ વાસણ માં ઠરવા માટે રાખી દો થોડી વાર પછી તેના પીસ કરો તો તૈયાર છે. ટોપરા પાક.