Cuci bersih daun jeruk lalu iris tipis. Jumlahnya disesuaikan selera ya bun..boleh sedikit boleh banyak

Iris kacang tanah kupas, kalau saya dicincang kasar. Kalau mau utuhan juga bisa.. sesuai selera pokoknya 😁

Campurkan tepung beras, bumbu halus dan telur di dalam baskom. Campur hingga rata.

Cara saya: untuk mulai menggoreng, dalam wadah terpisah campurkan tepung yg telah dibumbui tadi dengan campuran santan dan air. Kenapa saya lakukan di wadah terpisah? Karena mengantisipasi jika kita tidak punya cukup waktu untuk menyelesaikan adonan, jadi tepung yg masih kering (tapi sudah tercampur bumbu) bisa kita simpan di dalam plastik/wadah tertutup. Masukkan kulkas, kalau sudah punya waktu, tinggal diencerkan dan lanjutkan menggoreng 😁😁

Campurkan air dan tepung sampai tingkat keenceran yang diinginkan

Goreng dengan menempelkan adonan di pinggir wajan menggunakan sendok sayur secara tipis2

Goreng hingga matang dan warna kecoklatan sesuai selera

Tiriskan peyek dengan meletakkan ditempat yang lebar dan dialasi tisu/kertas agar minyak terserap

Setelah dingin, masukkan ke wadah kedap udara agar renyahnya awet