Cumi-cumi bumbu hitam

Fitri Noor Vaidah
Fitri Noor Vaidah @Umma_Syahiid
Tanjung Redeb, Berau, Kal-tim

Pingin makan cumi tapi pingin masakan yg ga ribet & semua bisa makan termasuk si kecil 🤭, Al hasil taraaaaaaa jadi deh si Hitam nan menggoda💚

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5-6 porsi
  1. 1 kgcumi
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 buahbawang bombay
  4. 8 siungbawang merah (potong)
  5. 4 siungbawang putih (potong)
  6. 2 cmlaos (potong)
  7. 2 cmjahe (geprek)
  8. 1 buahtomat ukuran sedang (potong)/skip
  9. 15 buahcabe/sesuai selera (utuh)/skip
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdmgula
  12. 1/2 sdmpenyedap
  13. 2 sdmsaos tiram
  14. 1/2 sdtlada/skip
  15. secukupnyaMinyak goreng
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun bawang/skip

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi jangan dibuang tinta hitamnya ya, lumuri dgn perasan air jeruk nipis kurleb 5 menit, kemudian bilas & tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang Bombay, bawang merah, bawang putih, laos, jahe, daun salam. Tumis sampai harum n terlihat berubah warna/layu

  3. 3

    Masukkan cumi (jgn ditambah air ya karena cuma sudah banyak mengandung air). Kemudian masak dengan api kecil. Masukkan penyedap, saos tiram, gula, garam, cek rasa. Kalau kurang asin bisa ditambah garam ya ka, sesuaikan selera keluarga kita.

  4. 4

    Rasa ok. Tambahkan cabe & tomat. Tapi kalau kakak suka cabenya Mateng banget bisa dimasukkan berbarengan dengan bumbu sebelumnya😊. Terakhir daun bawang. Tunggu air menyusut angkat deh.

  5. 5

    Sudah siap dihidangkan pake nasi anget, si dedek juga masih bisa makan lho karena tidak pedas/tingkat pedasnya cuma 1/2 hehe. kalau KK suka pedas cabenya bisa dipecah sesuai level kakak. Jadi semua bisa makan deh 💚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Fitri Noor Vaidah
Fitri Noor Vaidah @Umma_Syahiid
pada
Tanjung Redeb, Berau, Kal-tim
IRT yg penuh cinta😆
Lebih banyak

Resep Serupa