Paso a paso
- 1
Batir el azúcar con la mantequilla, hasta blanquear la mantequilla, agregar el huevo y seguir batiendo por un minuto para que se integre.
- 2
Añadir el jugo de limón y batir por otro minuto para integrar, agregar por último la harina con la levadura tamizada, agregar la pizca de sal y la ralladura de limón, batir por uno o dos minutos hasta tener toda la masa integrada y homogénea
- 3
Retirar del bol con una espátula y colocarla en papel film, cerrar muy bien la masa y guardarla en el congelador por media hora. Pasado el tiempo, retirar la masa y con ayuda de una cuchara cortar la masa en bolitas, colocarla en una bandeja engrasada con mantequilla separadas porque se van a expandir.
- 4
Meterlas al horno por 20-25 min a 180°c,las hice en horno eléctrico, pasado el tiempo, las di vuelta y cocine por 10 min más para que quedaran tostadas
- 5
Servir calientes 😋
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