Siomai ayam udang kuah

lusieana
lusieana @lusieana
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grayam giling
  2. 10 bhudang sedang, haluskan
  3. 1 bkskulit siomai
  4. 1 bhdaun bawang iris tipis
  5. 2 bhbawang putih,haluskan
  6. 1bt telur
  7. 1 1/2 sdmtepung maizena
  8. 1/2 sdtmerica + 1/2sdt merica
  9. 1 sdtgaram + 1sdt garam
  10. 1/2 sdtkaldu jamur
  11. 2 sdtminyak wijen
  12. 1 bonggolsawi sendok
  13. 2 bhbawang putih, iris tipis
  14. 3 bhbawang merah, iris tipis
  15. 1 sdmkaldu ayam
  16. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Campur daging ayam, udang, bawang putih hingga rata. Tambahkan garam, kaldu jamur, merica dan minyak wijen. Aduk sambil ditambahkan telur dan daun bawang. Setelah tercampur rata, masukkan tepung maizena.

  2. 2

    Siapkan kulit siomay, tata 1sdm adonan ke tengah kulit dan tekan kulit kearah atas, dan biarkan kulit terbuka menyerupai bunga dengan adonan padat di tengahnya. Kukus sekitar 10menit.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang merah hingga berubah warna. Tambahkan air hingga mendidih, api kecil saja. Masukkan sawi sendok (pangkalnya dulu, baru disusul daunnya), kaldu ayam, garam, merica. Koreksi rasa. Tambahkan siomay yang sudah dikukus. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lusieana
lusieana @lusieana
pada
jujur saya hobi makan, bukan masak. dan saya gila kerja. tapi nasehat mendiang ibu saya, adalah penting ketika suami lebih mencintai masakan saya dibanding masakan luar, maka saya mewujudkannya, setiap hari.awal bergabung, karena program menanam pohon #teamtrees
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa