Bolu Pandan Putih Telur

Kukilo Wati
Kukilo Wati @kuki_gut
Bekasi

Satu resep ini jadi nya bs 2 loyang 20cm. Kalau mau bikin 1 loyang bikin setengah resep ini aja ya mams. Sy pakai loyang bund cake 25cm. Ini salah satu favorit drmh, memanfaatkan putih telur sisa jualan juga🤭 hasil bolu nya ini padat, tapi lembut. Kl mau awet lembut pakai butter aja ya...

Bolu Pandan Putih Telur

Satu resep ini jadi nya bs 2 loyang 20cm. Kalau mau bikin 1 loyang bikin setengah resep ini aja ya mams. Sy pakai loyang bund cake 25cm. Ini salah satu favorit drmh, memanfaatkan putih telur sisa jualan juga🤭 hasil bolu nya ini padat, tapi lembut. Kl mau awet lembut pakai butter aja ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 500 grPutih telur (putih telur)
  3. 250 grGula pasir
  4. Bahan B: (ayak)
  5. 250 grTerigu (me : segitiga)
  6. 1 sdtBaking powder
  7. 20 grSusu bubuk
  8. Bahan C:
  9. 250 grButter / margarin, cairkan
  10. 1 sdtPasta pandan
  11. Tambahan
  12. 🍓buttercream
  13. 🍓garnish

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang 25cm, olesi dengan margarin, taburi terigu. Panaskan oven 170°C.

  2. 2

    Nyalakan mixer kecepatan tinggi. Kocok putih telur sampai berbusa, lalu masukkan gula pasir sedikit2, kocok sampai mengembang membentuk jambul ke bawah (soft peak)

  3. 3

    Matikan mixer, masukkan bahan B yg sudah diayak secara bertahap. Aduk dgn spatula sampai rata dgn cara fold-in (aduk balik).

  4. 4

    Masukkan campuran butter leleh dan pasta pandan secara bertahap. Aduk balik dgn spatula sampai benar2 rata.

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang. Panggang 40-45 menit. Tes tusuk untuk mengetahui kematangan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kukilo Wati
Kukilo Wati @kuki_gut
pada
Bekasi
Mom of two 👶👧Homebaker 👩‍🍳I Love Sweets, so I mostly share sweetness ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa