Kadang saya suka bingung kalau masak. Pengennya sih masakannya itu sekalian bisa di makan buat anakku yang masih balita.Ini masih ada stok ikan bandeng. Kamarin sudah di masak sup dan anakku suka. Tapi pengennya ganti menu lagi supaya nggak bosen. Dan akhirnya ketemu ide pengen nyoba masak ikan bandeng acar kuning.Ternyata anakku doyan banget dan makannya juga lahap sekali. Sungguh senangnya hatiku.. 😀Tapi di resep ini cabenya saya ceplus aja. Jadi kalau emak sama bapaknya pengen pedes, ya tinggal nyeplus cabenya aja deh 😁Tapi kalau pengen yang rasanya super pedas, cabenya lebih baik di haluskan saja 😉#SayangAnak

Resep ini adalah warisan dari nenek saya, sangat cocok disantap untuk makan siang karena rasanya sangat segar. Rasa manis, asin, asam, dan sedikit pedas akan membangkitkan selera makan kita apalagi dimakan dengan nasi putih hangat.

Resep bandeng favoritnya suami, ikan bisa diganti dg jenis ikan apapun ya moms

Cukup satu kata untuk menu ini, NAMPOL 😊😊

Ini menu terfavorit di rumah, ikannya kadang diganti ikan mas at ikan mujair tpi tetep endeuus..

Waktu lagi ke Hmart, liat deretan ikan segar rasanya sayang kalau gak dibeli. Alhasil beli ikan bawal (kalau disini biasa disebut Pompano Fish). Ikan bawal menjadi ikan langganan yang saya beli karena duri nya sedikit hanya berada di tengah saja. Jadi aman untuk anak dan suami yang males makan tulang ikan.Biasanya ikan bawal ini saya bakar dengan kecap manis dan bumbu pelengkap. Tapi kok rasanya bosan kalau hanya ikan bakar biasa. Lalu kepikiran dibuat versi acar kuning. Dulu menu ini salah satu menu yang sering tersaji di rumah. Sekarang menerka nerka sendiri apa saja bumbu nya. Dan taraaaa !! Jadilah ikan bawal acar kuning untuk menu makan siang. Rasa ikan acar kuning ini asin, asam dan segar. Dimakan bareng nasi hangat yang baru matang dari magic jar. Hmmm sedap. Yuk kita buat !

Punya ikan tengiri di freezer. Akhirnya dimasak acar kuning saja. Rasanya segar, ada asin manis dan asamnya. Menu ini lengkap sudah ada sayur dan protein nya. Let's cook...☺️#pejuanggoldenapron3

Masakan bumbu acar kuning, ada di beberapa daerah di Indonesia ya.. Yang ini versi seperti yg pernah saya makan di Bandung, Jawa Barat.Teringat akan ikan acar kuning di warteg favorit dekat kos saya dulu. Saya sangat rindu keramahan bapak-ibu pemilik wartegnya..juga dekat dgn para mahasiswa yang bersantap di situ, bahkan sering memberi potongan harga utk mahasiswa 😍 Kalau bulan puasa gini, wartegnya buka dari jam 16.00 WIB hingga imsak. Ah semoga kapan2 bisa berkunjung ke sana lagi, masakannya enak2 dan bumbunya medhok ❤Ini versi saya ya teman2, yg jelas minyaknya ga sebanyak yg di warteg hehe..Kenapa namanya acar kuning? Ya karena bahannya memang seperti acar timun, dilengkapi bumbu lain.Bedanya, ini dimasak. Sering juga disebut acar masak/matang. Selamat mencoba!#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang

Sore sore kangen masakan Ibu, biasa ibu ngolah ikan bandeng favorit jadi beraneka masakan, mangut, rica, acar kuning, cabut tulang alias sate bandeng, selain di goreng (yg mantab bersanding dengan sayur bening),... Kali ini g ada bandeng, patin hasil mancing pun jadi, berbekal memori rasa masakan ibu, bim salabim, jadilah Si Acar Kuning,...Love U Mum

Ikan goreng dengan saus acar kuning. dengan rasa acar segar.

Ikan yang saya gunakan adalah ikan kembung karena selain mudah didapat dan harganya terjangkau, ikan ini juga memiliki kandungan protein yang tinggi.Saya olah ikannya jadi Ikan Acar Kuning.Ga pedas jadi anak² juga sukaaak 😍#Ikan#KopiJos#KopiJos_Desember#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa