Tongseng Ayam Pedas Tanpa Santan

Irma Ismarten Yuwanti
Irma Ismarten Yuwanti @cook_20198334
Yogyakarta

Sudah lama gak masak tongseng..Biasanya masak tongseng sapi,ini coba pake ayam.Suami suka dan katanya enak..Jadi semangat deh buat masak lagi..Apalagi kuahnya seger pedes tanpa takut kolesterol tinggi karena masaknya tanpa santan..😆

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 1 kgayam potong
  2. 1/2 potongkubis
  3. 1 buahtomat
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 ruas jarilaos
  7. 2 batangdaun bawang
  8. 1 sendok makangula putih
  9. 1 sendok tehkaldu bubuk
  10. 1 sendok makankecap manis
  11. 1 sendok tehgaram
  12. Minyak goreng
  13. 1.5 literAir
  14. BUMBU HALUS :
  15. 5 siungbawang putih
  16. 8 siungbawang merah
  17. 7 buahcabe merah keriting
  18. 1 ruas jarijahe
  19. 1 ruas jarikunyit
  20. 3 butirkemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bumbu yang harus di uleg.Rebus ayam sekitar 10 menit saja.

  2. 2

    Panaskan minyak,goreng bumbu hingga harum,masukkan daun salam dan daun jeruk.Jangan lupa ayamnya di potong-potong dadu ya.

  3. 3

    Potong juga kubis ya.Setelah bumbu harum masukkan air 1.5 liter.Lalu masukkan potongan ayam dan beri gula putih.

  4. 4

    Masukkan kaldu bubuk,kecap manis dan garam.

  5. 5

    Terakhir masukkan kubis dan tomat.Aduk merata dan koreksi rasa.Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Irma Ismarten Yuwanti
Irma Ismarten Yuwanti @cook_20198334
pada
Yogyakarta
Low profile dan supel..Menyukai masakan yang mudah dan gak telalu ribet..😁
Lebih banyak

Resep Serupa