Tongseng Ayam Pedas Tanpa Santan

Diana Ratna Sari
Diana Ratna Sari @naddiadiana
Madiun
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgsayap ayam (potong jadi 3)
  2. Kol
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 1tomat hijau
  5. 1tomat merah
  6. Bumbu halus :
  7. 2 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 ruaskunir
  13. Merica dan ketumbar
  14. Bahan tambahan :
  15. 2daun salam
  16. 4daun jeruk
  17. 1 batangsereh
  18. 15cabai rawit (potong 3 bagian)
  19. Gula, garam, kaldu ayam
  20. Kecap manis
  21. Minyak goreng
  22. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, sisihkan

  2. 2

    Potong-potong sayuran lalu cuci bersih, tiriskan

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan cabai rawit

  4. 4

    Masukkan ayam, masak sampai berubah warna, lalu tambahkan sayuran yang sudah disiapkan, tumis sampai layu kemudian tambahkan air

  5. 5

    Tambahkan gula, garam, kaldu ayam dan kecap manis, koreksi rasa, masak sampai ayam empuk

  6. 6

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Ratna Sari
Diana Ratna Sari @naddiadiana
pada
Madiun
seorang istri yang sedang belajar Istiqomah mencari pahala lewat dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa