Tongseng Ayam Tanpa Santan

Shandjieta Kitchen
Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen

Moment Ramadan biasanya identik dengan makanan bersantan namun beberapa orang mungkin ada yang tidak mengonsumsi makanan bersantan jadi butuh alternatif lain. Nah menu tongseng ayam tanpa santan ini bisa jadi pilihan.

Source : tri pujis
https://youtu.be/NDZJNB5NVVQ

#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#Gas2025

Tongseng Ayam Tanpa Santan

100+ orang telah melihat resep ini

Moment Ramadan biasanya identik dengan makanan bersantan namun beberapa orang mungkin ada yang tidak mengonsumsi makanan bersantan jadi butuh alternatif lain. Nah menu tongseng ayam tanpa santan ini bisa jadi pilihan.

Source : tri pujis
https://youtu.be/NDZJNB5NVVQ

#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#Gas2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2-4 porsi
  1. Bahan marinasi :
  2. 500gr/1ekor ayam
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. Bahan pelengkap :
  6. 500 mlair
  7. secukupnyaKubis
  8. 4 lembardaun salam
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 1 batangserai
  11. 25 grgula merah
  12. 5 sdmkecap manis
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/4 sdtkaldu ayam bubuk
  15. Bumbu iris:
  16. 2 buahtomat
  17. 15cabai rawit (Sebagian diiris)
  18. 6 siungbawang merah
  19. 4 siungbawang putih
  20. Bumbu Halus:
  21. 4 siungbawang merah
  22. 5kemiri
  23. 3 cmkunyit
  24. 2 cmjahe

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam, kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam, pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi perasan jeruk dan garam, setelah rata marinasi selama 15 menit, cuci bersih.

  2. 2

    Siapkan bahan - bahan irisan dan haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bawang hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang, kemudian masukkan daun jeruk, salam dan serai, tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan ayam yang telah di cuci, aduk - aduk sebentar, masak hingga ayam berubah warna, masukkan air 500ml, aduk rata. masak hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan gula merah, garam dan kecap manis. masak hingga air agak surut, masukkan potongan tomat dan cabai. masak hingga layu.

  6. 6

    Masukkan potongan kubis, masak sebentar saja, setelah kubis matang segera angkat dan sajikan di piring saji, taburkan bawang goreng di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shandjieta Kitchen
Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen
pada
Hi!Salam kenal🤗 Di sini lah aku catatkan hasil resep coba coba ku. Semoga catatan ini bukan hanya berguna bagi diri ku, tapi berguna juga teman teman yang sama seperti aku berpetualang di dapur. 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa