Telur Pindang Batik

Riva Mauliza
Riva Mauliza @Masakan_MpokRiva

Awalnya gak yakin kalau bakalan seenak yang biasa beli, Alhamdulillaah nemu resep yang pas. Dan mudaah banget buatnya ternyata. Mari mak, singsingkan lengan baju kita praktek 🤗

Telur Pindang Batik

8 orang berencana membuat resep ini

Awalnya gak yakin kalau bakalan seenak yang biasa beli, Alhamdulillaah nemu resep yang pas. Dan mudaah banget buatnya ternyata. Mari mak, singsingkan lengan baju kita praktek 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 orang
  1. 16 butirtelur ayam negri
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 3 lembardaun salam
  5. 2 batangsereh
  6. 1 sdtketumbar bubuk
  7. 2 sdmgaram
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. 3 bksteh celup (kalau nda ada daun jati, pakai teh aja yah)
  10. Daun jati

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih telur dan liat kualitas telur dengan rendam di dalam air. Jika telur mengapung segera buang. Jika telur tenggelam di dasar, maka kualitasnya masih bagus. Jadi bisa kita gunakan

  2. 2

    Setelah di cuci bersih dan melalui proses pemilihan telur. Tata telur dalam panci, geprek bawang merah dan bawang putih lalu masukkan kedalam panci. Tambahkan semua bahan kecuali teh celup. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Oh iya mak jangan ditutup rapat yah pancinya supaya telurnya tidak gampang pecah.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan teh celup dan koreksi rasa yah mak. Setelah mendidih diamkan sebentar dan tutup. untuk motif keseluruhan coklat, setelah matang angkat telur dan dinginkan agar kulitnya mulit saat dikupas. Stelah dikupas masukkan kembali telur kedalam air rebusan tadi. Dan Untuk membuat motif batik ditelur stelah mendidih angkat telurnya dan remuk-remukkan agar retak - retak tapi jangan sampai hancur juga yah mak.

  4. 4

    Agak repot sih tapi sebanding dengan hasilnya. Setelah diremuk-remukkan congkel- congkel kulit telur dengan hati -hati agar kulit arinya tak terkelupas. Setelah mendapatkan desain kupasan kulit telur yg di inginkan, masukkan kembali telur dalam air rebusan tadi. Oh iya Waktu itu saya masaknya pas malam. Jadi lumayan lama buat merendam telurnya dan bisa hemat gas juga tentunya.

  5. 5

    Stelah direndam dalam air rebusan semalaman, paginya saya panasi kembali hingga air agak surut. Angkat telur dan jika ingin mengupas telur yang motif batik sebaiknya tunggu telur dingin dulu yah mak. Biar gampang mengelupasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riva Mauliza
Riva Mauliza @Masakan_MpokRiva
pada

Komentar

Resep Serupa