Sopaipillas pasadas (preparación de chancaca)

Cami Pérez
Cami Pérez @camila_fernanda94
La Florida

Que hacer con mis sopaipillas que freímos en casa pero no las comimos ? Nada mejor que darles buen uso 😊 hagamosla pasaditas sobre todo en días fríos o lluviosos, maravillosas para compartir en familia

Sopaipillas pasadas (preparación de chancaca)

Que hacer con mis sopaipillas que freímos en casa pero no las comimos ? Nada mejor que darles buen uso 😊 hagamosla pasaditas sobre todo en días fríos o lluviosos, maravillosas para compartir en familia

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Ingredientes

30 minutos
5 a 6 personas
  1. 225 grchancaca
  2. 2 tazasagua fría
  3. 5clavos de olor
  4. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  5. 1 cucharadasmaizena
  6. Cáscaras de naranja o limón (a elección)
  7. Sopaipillas fritas del día anterior

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocamos la chancaca + 2 tazas de agua + clavos de olor + esencia de vainilla + cáscaras de naranja. (dejamos calentar a fuego medio por 15 minutos)

  2. 2

    Disolver 2 cucharadas de maizena en 1/2 taza de agua, agregalar a la olla y dejarla actuar por 10 minutos revolviendo de vez en cuando.

  3. 3

    Una vez que pasen estos 10 minutos de cocción, que hable en el paso anterior, tomamos aprox 8 a 10 sopaipillas y comenzamos a integrarlas a la olla, en mi caso ocupe sopaipillas que sobraron la noche anterior y ya estaban fritas.

  4. 4

    Tapamos la olla y dejamos actuar todo por 5 minutos, una vez que pasen están listas para apagar la cocina y servir

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Cami Pérez
Cami Pérez @camila_fernanda94
La Florida
soy fotografa y diseñadora grafica pero en mis tiempos libres me gusta cocinar cosas nuevas :)
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