Opor ayam kampung

5 orang berencana membuat resep ini
PawoenQu Nurin
PawoenQu Nurin @paweonnurin90
Jepara

Memasak opor sebenarnya banyak versi, sesuai selera dan cocok dilidah kita ,,🙏😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam kampung muda
  2. 1/2 butirkelapa (1 santan kara,jika suka kentel 2 kara)
  3. 6bawang putih
  4. 6bawang merah
  5. 3 butirkemiri sangrai
  6. 1 SDMtumbar sangrai
  7. 1 ruaskunyit bakar
  8. 1 ruasLaos geprek
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1ujung kuku kencur
  11. 2 ruas jarijahe geprek
  12. 1 sdtmerica bubuk
  13. 1/2 sdtjinten bubuk
  14. secukupnyaGaram,gula
  15. secukupnyaKaldu bubuk
  16. 2 literair atau secukupnya
  17. secukupnyaCabe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kampung,rebus pake metode 10.30.15 juga boleh(air mendidih ayam masukan 10 menit matikan kompor tutup jangan dibuka,30 mnt lagi nyalakan kompor tetep panci jngn dibuka, nyalakan Lg 15 menit, setelah itu buka baru proses masak,biar empuk 😁

  2. 2

    Haluskan bawang putih merah,tumbar,kencur,kemiri, kunyit,, grongsong setengah matang sampai harum.. masukan bumbu"yg lainnya jahe,Laos,salam,jinten,merica,garam,aduk" sisihkan

  3. 3

    Masukan bumbu yg Sdh digongsong kedalam panci biarkan meletup" jika ada busa diatas dibuang ya,jika Sdh cukup..

  4. 4

    Tambhkn santan, gula,kaldu bubuk.. mendidih tes rasa, dan sajikan,,mau pedas atau gak sesuai kan kebiasaan,😘🙏semoga bermanfaat dan berhasil ya barokallah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

PawoenQu Nurin
PawoenQu Nurin @paweonnurin90
pada
Jepara
singkat cerita saya tak punya bakat sedikit pun untuk memasak,karna keinginan, keadaan sudah menikah pingin bisa masak dan ketertarikan didunia perdapuran kucoba semua nya belajar otodidak ,dari cari resep digogle,gagal membuat kue" gitu sering 😅,tanya sana sini akhirnya lambat laun bisa sedikit demi sedikit bisa menyajikan masakan buat keluarga,dari cemilan ,dan menu lauk pauk.. Alhamdullilah meski belum sempurna tapi harus bersyukur tetap semangat belajar terus dan berkarya..🙏😊
Lebih banyak

Resep Serupa