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Masa de pizza crocante

julibolcatto
julibolcatto @cook_1121369
Argentina

No se llega a usar el kilo entero de harina para esta preparación. Es una linda masa porque la vamos haciendo a ojo, como nos va gustando.

Masa de pizza crocante

No se llega a usar el kilo entero de harina para esta preparación. Es una linda masa porque la vamos haciendo a ojo, como nos va gustando.

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Ingredientes

15 minutos
10 raciones
  1. 1kgHarina (aprox)
  2. 60 grLevadura fresca, o un sobrecito de levadura seca
  3. Agua tibia
  4. Aceite de girasol

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una taza 3/4 llena con agua tibia (que no nos queme si nos mojamos los dedos!), diluir la levadura. Si se quiere, se puede agregar una pizca de azúcar para ayudar a la fermentación. Mezclar bien (con energía!) y completar el contenido de la taza con aceite de girasol.

  2. 2

    En un recipiente, colora la harina y hacer un hueco en el medio (tiene que lucir como un volcán), agregar la sal. Allí, colorar nuestra mezcla de levadura y comenzar a mezclar todo. (Para darle más sabor, se le puede agregar especias, como por ejemplo orégano.)

  3. 3

    En el amasado será necesario agregar aprox. media taza más de agua tibia, y una buena cantidad más de aceite. La masa debe quedar flexible y no debe pegotearse.

  4. 4

    Cuando esté lista, estirar con los puños sobre el molde, y listo! Ya podés hacer la pizza que más te guste. Salen aproximadamente 4 pizzas con esta receta.

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julibolcatto
julibolcatto @cook_1121369
Argentina

Comentarios

caro
caro @2022carotaka
Cuanto se tiene que esperar para que ley de?! Gracias.

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