Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Activar la levadura con el agua, leche (ambas tibias 35 grados aprox) más las cditas azúcar. Esperar que eleve.
- 2
En un bowl colocar la harina con el aceite y la levadura. Ya siendo amasada agregar pizca de sal (nunca directo a la levadura)
- 3
Amasar todo durante 15 minutos a mano o 10 en amasadora eléctrica.
- 4
Luego dejar descansar la masa por 40 minutos (o hasta duplicar su tamaño). Enharinar el bowl para que no se pegue y tapar con papel film o repasador de tela.
- 5
Retirar la masa y desgasificarla amansando un poco más y dividir en dos bollos del mismo tamaño. Tapar y dejar elevar 15 minutos.
- 6
Estirar con palo de amasar dando forma para colocar la prepizza la fuente. Pincelar con salsa de tomate. (Si quieren masa más elevada dejar elevar otra vez siempre cubierto).
- 7
Colocar en el horno medio por 15 minutos, retirar y colocar salsa más queso muzzarela 10/15 min.
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