Torrejas de hojas de remolacha

Gwen
Gwen @1989_d
Escobar, Bs As

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Torrejas de hojas de remolacha

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Ingredientes

30'
  1. 1planta remolacha (las hojas y tallos)
  2. 2huevos
  3. 1/4 cucharaditacomino,(muy poquito)
  4. C/nnuez moscada rallada
  5. 5 CdasHarina
  6. 3 Cdasmaicena

Paso a paso

30'
  1. 1

    Blanqueas las hojas: hervir agua en una olla

  2. 2

    Sumergis las hojas por 1 min, enseguida las enfrias en un bowl con agua

  3. 3

    Cortas del mismo largo hojas y tallos. O bien procesas los tallos

  4. 4

    Lo escurris bien y mezclas las hojas, los tallos, los huevos y el comino, rallas un poco de nuez moscada

  5. 5

    Agregas las cucharadas de harina y de fécula, integras y que no quede líquido en el fondo, de ser necesario agregas otra cucharada

  6. 6

    Pones el aceite a calentar y le das forma a las torrejas, con aceite caliente freír

  7. 7

    Las acomodas con papel de cocina de por medio a medida que van saliendo

  8. 8

    Salpimentar a gusto y que lo disfrutes 😁

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Gwen
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