Ikan Panggang bumbu merah

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
6 porsi
  1. 6 buahikan panggang (ikan asap)
  2. 8 buahcabai merah
  3. 5 buahbawang merah
  4. 5 buahcabai hijau
  5. 3 buahbawang putih
  6. 3 butirkemiri utuh
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 buahtomat
  11. 3 lembardaun salam
  12. 1 sdtroyco
  13. 1 sdtgula pasir
  14. Garam

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan dari kulit tipisnnya

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan 1 sdm garam dan tambahkan 100 ml air

  3. 3

    Celupkan dan rendam sebentar ikan kedalam larutan bumbu tersebut

  4. 4

    Goreng ikan hingga matang tapi jangan terlalu kering

  5. 5

    Haluskan semua bumbu kecuali salam cabai hijau dan lengkuas

  6. 6

    Panaskan minyak dan masukan bumbu halus tersèbut ditambah dan salam dan lengkuas

  7. 7

    Oseng hingģa harum

  8. 8

    Masukan irisan cabai hijau oseng sebentar dan masukan air 300ml

  9. 9

    Tunggu hingga mendidih

  10. 10

    Maukan ikan ke daalam dan tunggu bumbu sampai bumbu meresap

  11. 11

    Matikan api dan ikan panggang bs dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Waldina Zulfa
Waldina Zulfa @cook_23839676
pada
Pemalang Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa