Biasanya bikin mangut pake ikan lele, kali ini coba pake ikan manyung asap. Ada kepala dan daging ikan manyung, udah kebayang sih gimana sedepnya aroma ikan asap dan tekstur daging manyung yg mantap betulssss. Oiya kali ini sy masak untuk porsi banyak ya.

Masakan khas jawa tengah, kuliner yg selalu di cari dan tak pernah sepi.rasanya khas ikan asap yang selalu ingin kembali menikmati.

Makanan andalan jaman ngekost disemarang 😂 yang selalu bikin kangen

Hallo sahabat boga...💕Selamat menunaikan ibadah puasa bagi yg menjalankanIde menu berbukaku kali ini adalah inspirasi dari mb @Chacha_Chiput setelah mengikuti kelas beliau dengan tema ● Makan sehat tubuh kuat,puasa dan ibadah jadi semangat●Makan sehat selama puasa harus di perhatikan ya sahabatku..supaya tetep energik dan tidak mudah lemes saat berpuasa...perbanyak protein sayur dan buahBuat mb puput makasih sharing ilmunya,sangat bermanfaat dan tentunya makin semangatSumber resep @Chacha_Chiput#TimloSoloNgopi_TriPujiLestari#WongSolo_Ngopi#CookpadCommunity_Solo#GAS2025#PenulisFavoritku

Di pasar lagi ada yg jual ikan asap jenis ikan manyung, masih baru haid bau asap nya masih khas banget hehe ... ini resep favorit keluarga saya ... semoga bermanfaat dan jangan lupa recook nya ya bun :)

Minggu 5Ikan Manyung terkenal dengan nama ikan Jambal Roti. Sebenarnya aku pernah beli yang versi asin. Kali ini nyoba yang diasap. Memasak ikan ini tergolong baru, karena atas permintaan suami dan di daerah Magelang ada warung yang jualan Mangut Manyung ini sampai antri, mungkin karena saking enaknya ya gaess. Penasaran juga, cuss langsung diolah deh . Resep seperti ketika masak Mangut Lele.Mangut itu nggak mantap kalau nggak pedas dan kental kuahnya. Jadi jika kalian mau masak, jangan ragu untuk ngasih cabe nya.Aku bikin versi pedas sedang saja, karena maag baru kambuh, jadi kesehatan tetap diutamakan.#PejuangGoldenBatikApron

Bismillah..Salah satu menu mood booster..Ati2 juga kalo lagi ngurangin karbo, soalnya ini bakalan bikin nasi di piring nambah dan nambah lagi ❤Masakan dari Pantura Jawa ini, rasanya khas, ada aroma dan sensasi asapnya karena memang ikan manyungnya diasapin dulu. Selain itu, Ikan manyung itu enak karena dagingnya padat, kenyal dan memiliki duri yang besar-besar. Bukan lembut seperti ikan pada umumnya.

Saya dan suami suka banget makan mangut lelenya Mbah Marto yang di Jogja, sekali sekali coba masak di rumah ternyata enak juga. Kalau Mbah Marto pakainya ikan lele asap tapi kali ini saya pakai ikan manyung asap, dagingnya lebih tebel jadi manteppp. Ini saya pakai resepnya mb Diah Didi, tapi saya modif sesuai selera saya ya...

Berawal recook dari sis @sunny16teen akhirnya ketagihan bikin mangut. Sedikit modifikasi di bumbu dan isian ya. Mangutnya sengaja dibikin pedes bgt tapi malah gak bisa brenti ngicip kuahnya 😂. Isiannya ditambah tahu pong biar banyak soalnya kuahnya aja jadi enak ada aroma2 smooky dr ikan manyung asapnya sedangkan ikannya sendiri stoknya terbatas 😆