Gudeg nangka tetelan

Kangen gudeg ala alm. simbah dari ibuku yang asli Jogja, ingat kalau beliau masak gudeg enaaak banget walau dengan bumbu sederhana, mungkin karena dimasak dengan kuali tanah dan pakai kayu bakar jadi rasanya khas😍 Apalagi suasana lebaran gini rasanya sudah kangen mudik, biar ketemu gudeg yang enak lengkap dengan sambel goreng tahu kreceknya wuuiih ngiler. Tapi lebaran kali ini harus bertahan di pinggiran Jakarta hiks jadi mari bikin aja gudeg sesuai selera, sesuai rikues paksu pake tetelan daripada ayam. Baiklah cuzz.. dan hasilnya enaakk, puas banget juga karna jadinya sepanci besar😍Untuk warna kurang merah ya, yang mau gudeg warna merah masaknya bisa ditambah dengan daun jati atau ada juga teman memberi saran untuk menggunakan teh. Kali ini kubiarkan apa adanya, makin diangetin makin gelap kok warnanya😁 Monggo🙏#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Minggu23

Source : Tintin RaynerAlhamdulillah akhirnya bisa bikin gudeg sendiri, masaknya ga ribet cuma hrs sabar krn waktunya lumayan lama, tp sebanding dgn hasilnya.. Gudegnya empuk banget, bumbunya menyerap dan rasanya enak dominan manis dari si gula merah..👌😋#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Paders#MasakanCeuNia#GudegNangka

Week. 29Alhamdulillah. Senang banget bisa bikin gudeg sendiri.Kalo kangen makan gudeg, tinggal cari bahan2nya dan bikin sendiri deh.Source: Tintin Rayner.#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara

Kemarin pagi-pagi keliling kompleks ama sikecil, tiba-tiba mata saya tertumbuk pada sebuah pohon... Pohon jati!! Omg.. 3 tahun hidup dikompleks ini baru tau kalo ada pohon jati!Yah, mungkin spti jodoh. Belajarnya di kampus yang sama selama 4 tahun, eeeh.. Ketemunya pas sudah kerja.. Hehe..jaka sembung ga nyambung dehh.. :pHari ini langsung beli nangka muda n kenalan ama yg punya pohon dengan maksud meminta daunnya.. (Ada daun jati dibalik kenalan hihi..)Wow sist.. This is the real gudeg nangka!! Aku maem gudeg nangkaaa.. Lebaykwadrat.com haha..

Saya termasuk penggemar gudeg. Tapi seringkali terlalu manis... dilidah saya.yang asli versi jogja agak manis ya..Coba2 masak sendiri yg sesuai dilidah. Not too bad. Cuma perlu kesabaran karena masaknya perlu waktu lamaaaa.

Udah lama gak makan gudeg... dah lama juga gak pulang ke yogya jadi kangen... sama kulinerannya yang salah satunya adalah gudeg..coba2 saya bikin salah satu masakan khas dari kota ini...cari2 di cookpad ketemu resepnya mb Rezitamay langsung deh di recook..dan rasanya enaak orang rumah suka...🥰😊😃saya modif di tambah kan tetelan biar tambah enak..

Aku suka gudeg karna gudeg itu comfort food.. makan gudeg memberi perasaan nyaman.. jadi saat kangen gudeg ya beli atau bikin gini😍Gudeg cenderung kubuat berkuah, bila pengen gudeg kering bisa dikurangi bahan cairnya.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Minggu37

Happy Anniversary ke-5 Cookpad Community SoloSemoga semakin kompak, semakin menginspirasi.Dalam rangka aniiversary Cookpad Community Solo saya membuat Gudeg solo.Mungkin caranya sedikit berbeda dengan gudeg pada umumnya, tapi itu yang manjadikan rasanya menjadi favorit. Resep Gudeg ini resep Andalanku , sudah lebih dari 4 kali dan menurutku takarannya sudah sangat pas, semoga bisa menginsiparasi dan bermanfaat resepnya.With love( Yessy Yoana)#CookpadSolo5thAnniversary#TimloSolo_MakananSoloRaya#WongSoloMasak#CookpadCommunitySolo

Gudeg makanan fav. kami sekeluarga...tidak ada bulan yg dilewatkan tanpa menu gudeg tapi biasa beli hahaha...hari ini first trial bikin gudeg, buka2 cookpad deh dan dapet resep dari @tintin rayner..walaupun lama memasaknya tapi bisa sambil ngerjakan pekerjaan yg lain krn nggak perlu ditungguin masaknya...(perempuan kan rata rata multitasking 👍😉), hemm kata paksu ruaaarrrr biasaaa wkwkwkw 😍😋😘

Minggu kemarin liburan ke jogja dan dpt resep gudeg dari saudara langsung dech aq praktekin, dan rasanya enak banget, patut untk di coba nic

Selamat berbuka... Biarpun bkn orang jogja tapi aq suka bnget sm gudeg .. Karn d kampung saya gk da yg jual gudeg , ya wes saya bikin sendiri dan pake resepnya @mb switta... kalo kata mb switta pasangan makan gudeg sg krecek tp klo saya suka pake sambal bawang heemm cocok bnget menurut saya.. Kan gudeg identik manis jadi tepat pakai sambal ...tp suka2 aja sih itu semua kembali pd selera masing2 🙏🙏🙏..makasih resepnya ya mb ..maap klo ad salah kata 😘#PejuangGoldenApron2#Minggu34 (20520)#MasakAsyik

Kemarin beli gudeg 15 ribu sedikit sekali ,ya udah buat sendiri puas makannya puas rasanya 😁

Beberapa hari ini kehabisan ide kalo mau masak. Akhirnya buka-buka blognya mbak Diah Didi dan nemu resep ini. Langsung deh besok paginya belanja, terus sore2 mulai eksekusi.Fotonnya nggak niat, karena baru kepikiran foto pas udah makan 2 kali dan gudegnya udah dibagi-bagiin ke tetangga, jadi sisanya yang dipiring aja 🤣Gudeg di resep ini rasa manisnya sedeng, jadi kalo yg suka gudeg super manis bisa ditambah gula ya.

Source : @iien soegie dg modifikasiKeluarga penggemar gudeg hehe, tapi paksu mau ngurangin konsumsi santan. Cari cari resep..akhirnya dapat resep @iien soegie gudeg tanpa santan , wah rasanya tetep enak, tp lebih manis👍

Saya suka banget sayur nangka, tp berhubung pak suami ga terlalu suka klo yg masih berkuah. Jalan tengahnya ya gudeg 😁Biasanya sih beli.. tp klo beli, menurut saya rasanya terlalu manis.. agak kurang cocok buat lidah saya yg penggemar asin dan pedas.Mau bikin? Aduh ga kebayang ribetnya 😁✌🏻Lalu kemudian Ci Tintin Rayner posting resep gudeg ga pake ribet.Langsung deh semangat bikin...Percobaan pertama bikin pake santan instan.. enakPercobaan kedua bikin pakai santan segar..lebih enaaaakkk..Saya bikin tambah pake tetelan daging.. hmmm maknyuusss...Dipadukan dengan sambal teri andalan.. cucookkManis dari gudeg ketemu asin pedas sambal 😋😋😋

Seminggu ini lagi nemenin suami yang harus operasi tulang di Solo.Karena lagi jauh dari rumah jadi setor tantangan cilmin pake stok foto aja dulu ya cil😅...Resep gudeg dari cookpad mommy Tintin sumber resepnya dari Bunda Diah Didi.#WanilahMeolah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Siapa yang selama pandemi covid-19 rindu Jogjaa??? Sayaaaaaa...😆😆😆 ngga cuma ke otentikannya akan seni, budaya, kedamaiannya, bahkan makanan khasnya pun saya rinduu.. mulai dari gudeg sagan, bakmi pak pele, bakpia keju, mie bu tumini, sate kere pasar bringharjo, pempek Ny. Kamto dan es kacang merahnya, aduh ngiler saya ngingetnya🤤😅Untuk sedikit ngobatin rindu saya sama gudegnya, saya coba meraba2 rasa dari gudeg sagan yang komplit, tapi pakai ayam biasa mom, bukan ayam kampung. Ribetpun saya rela meski lagi hamil 7 bulan😅.Resepnya pun ku adaptasi dari berbagai resep: untuk gudeg nangkanya dari ci Tintin Rayner, bumbu areh dari google, Sambel Kreceknya dari DapurVY.Nah kali ini, saya share resep Gudeg Nangka by Tintin Rayner. Manisnya pas, ngga kemanisan. Masaknya laaamaaaa, 5 jam bisa sambil ngerjakan tugas yang lain😂. Dan ternyata memang enak kalo ngungkepnua selama itu. Kata orang rumah, enaakk, kyk yg di jual2. 🥰 masaknya sekalian banyak pakai nangka 1 kg, krn nunggunya 5 jam banget, jd eman tenaga dan gas kalau masaknya cuma dikit, jadi bisa berbagi sama mama. Lalu kalau mau lebih efisien lagi, telur dan ayamnya sekalian di masukkan ke gudeg nangka sekalian. Jadi tinggal nambah sambel kreceknya. 🥰Source :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/478863-gudeg-nangka-simpel-no-daun-jati-enakkk?invite_token=j5RNd8ZJ7s5ksBJ3uHUcXpPg&shared_at=1601349529#CookpadCommunity_Malang

Source: mbak Diah Didi. Seneng banget bisa bikin gudeg yg sesuai dengan selera orang rumah. Karena kalau beli di Jogja rasanya terlalu manis. Waktu memasaknya memang lama tapi sepadan dengan hasilnya. Seharusnya dimasak memakai kuali dari tanah liat, karena saya tidak punya maka saya pakai panci yg tebal.

First trial bikin gudeg,ternyata hasilnya memuaskan sesuai angan2 😁😁😁,klw tambah sambal goreng krecek pasti lebih maknyus ya,td saya cuma bikin sambel bawang aja juga udah mantap,bikinnya simple bgt,semua pasti bisa 👌

Biar ada cita rasa gurihnya ditambah tetelan sapi ya bisa juga pakai cakar ayam atau daging ayamnya selain gudeg jadi gurih juga menambah nilai gizinya, untuk air kelapa disini fungsinya agar warna gudeg jadi lebih coklat dan legit tapi air putih juga gak masalah dan kalau mau nangkanya jadi coklat kemerahan bisa ditambahkan daun jati saat proses memasak sebagai alasnya saat proses memasak berlangsung.

Assalamualaikum... bu-ibu..Selamat hari raya Idul Fitri 1441 Hmohon maaf lahir dan batin 😇Hari Raya yang lain masak Opor Ayam, ketupat dan sambel goreng kita masak Gudeg aja 😁😍 kebetulan kangen banget sama gudeg yowelah...ada nangka muda diwarung cuss.. dibayar aja 🤗#PejuangGoldenApron2

Gudeg adalah salah satu makanan favorit saya. Dulu saat masih diSolo saya suka banget dengan gudeg Adem Ayem (klo salah namanya), rasanya pas karena ga begitu manis. Berhubung diBandung jarang2 nemu gudeg yang pas dilidah, akhirnya bikin sendiri aja sambil bereksperimen dengan rasa supaya pas sesuai dengan selera saya. Suami ga suka gudeg, katanya rasa kolak nangka muda 😂. Kebetulan ada nangka muda yang nganggur, langsung deh diolah jadi gudeg ala2 dapur saya..#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Menu yang suka di incer sama suami hihihiGudeg nangka ala ala padangRasanya masih autentic mams 🤤🤤🤤Semoga bermanfaat resepnya 🙏Selamat mencoba sesuai resep ya mam 🤗

Bismillah....Perdana bikin gudeg,deg"an banget,takut tidak sesuai ekspektasi,biasanya beli buat paksu dan anak",lama lama tekor juga kalau beli terus,kebetulan banget ada posbar masak masakan Jogja,jadi ini kesempatan buat mencoba,kapan lagi kalau selalu di hinggapi rasa takut gagal,tapi penasaran jugaSource : Mb Diah DidiRecook : Tintin RaynerCooksnap: by Oktaviani bund@ Keyl@#Kopijos_KhasJogja#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_yogyakarta

Ini bkin nya udh lam baru semat tulis resep. Bikin ini karena ibu lg sakit, pas sembuh tiba2 mnta gudeg, beli tapi kurang kata nya..akhir nya ku beranikan bikin sendiri. Resep dr mba Anne di cookpad

Permintaan suami di suruh buat gudeg.. heheh

Saya suka gudeg. Gudeg identik dengan rasa manis. Saya kurang suka gudeg yang terlalu manis. Jadi saya cobaa buat sendiri yang tidak terlalu manis yg cocok dengan selera saya

Dapet request dari suami, kalo dia pengen makan sayur tewel ( nangka) cuss besoknya ke pasar beli bahannya... dia berfikir gimana klo dibuat gudeg + telur tp saya ragu karna kyaknya ribet hehehe akhirnya nyari resep dan nemu resep dari mbak tintin rayner, liatnya simpel tp proses masaknya kurang lebih 2 jam 😬😬 bahkan klo mau lebih mantap lagi 4- 5 jam masaknya dikuali tanah liat supaya enak... gak kebayang lamanya menunggu...saya putuskan mau mencoba untuk pertama kalinya.. walaupun bukan asli jawa tapi saya udah pernah beberapa kali coba dan waktu ke jogja coba gudeg yu djum rasanya manis... disini, saya tulis resep asli dari mbak tintin rayner... terimakasih resepnya sudah menginspirasi saya berani mencoba membuat gudeg, enak rasanya 👍👍👍#PejuangGoldenApron3#gudegjogja#gudegnangka

Siapa yg gak tau gudeg ??!! yuk ngacuung !! 😁 kayaknya hampir semua org tau ya, cuma g semua org pernah makan gudeg, apalagi bikinnya, dan ini juga percobaan pertama aku bikin gudeg, dapet resep dari cookpadnya mba tintin cuma agak beda aja cara masaknya, senyamannya aku 😁, alhamdulillah berhasil dan rasanya ya gudeg banget gitu 🤣 hayuk lah lgsung dicheck resepnya ..

Gudeg jogja salah satu makanan tradisional yang bnyak digemari..kalau ke jogja harus makan gudeg..banyak yang jual gudeg di jakarta tapi buat aku yg asli jogja makan gudeg dijakarta itu rasanya kurang nampol kaya ada yang kurang gitu..jadi kita buat dirumah lebih nikmat ya..aku mau berbagi resep dengan kalian semua cara buat gudeg versi aku.Semoga menginspirasi#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_indonesia