好吃的糯米腸自己在家做，用來搭配香腸和醃過的小黃瓜，就是夜市常看到的大腸包小腸！切片吃更方便，喜歡的話還可以搭配甜辣醬喔！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

一次做超多😆還好家裡人多

台灣街口小吃！懷念上國中時校門口的糯米腸！親自動手做來滿足ㄧ下想念以久的家鄉味！❤️

因為很愛吃這一味，市售又很貴，只好自己動手做。自己做還有個好處就是，餡料可以加滿滿，且只加自己喜歡的食材。自己要吃的，不必多想直接做豪華版，每一口都是滿滿的幸福呀！💖感恩懶人烘焙布作分享社團，團友李湘媛、林嘉梅、人愛柴、林美文 、林碧瑤、許瑀彤的經驗分享，讓安安也有動力灌出自己喜愛的糯米腸。💖特別聲明：安安用任何品牌，皆是因為我方便取得，並沒有推薦使用的意思，您也可以挑選自己慣用的品牌，謝謝。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

自製糯米腸要處理大腸是麻煩了ㄧ點，但是自製可處理的比較乾淨，吃起來也比較放心。FB ↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?ref=hl

#出國比賽

#Cookpad廚藝賞2019前幾天自製了油蔥酥…有了油蔥酥然後就會天馬行空的亂想，想吃什麼想做什麼美食來增肥自己，突然就想到這個很久沒做也沒吃的糯米腸。很多人吃糯米類的食物吃多了胃脹氣不舒服，我就是這樣的症狀，所以我把1/3的糯米量改為小米跟蔾麥再加了自製的蔥油跟蔥酥，真的是一整個香阿…

之前做過大腸包小腸，今天就簡單吃。#好料日記

自已本身愛吃，所以就作看看囉！訣竅提示1.天然腸衣可以在傳統市場跟豬肉攤詢問購買2.天然腸衣若買到加鹽醃漬的,使用前請將表面鹽份洗去3.鹹淡請依照個人喜好斟酌調整有的人喜歡蝦米和香菇可以切末，先暴香後在加其餘調味料切記！不要灌太滿了！手摸起來鬆鬆的(這樣才不會有的蒸不熟即暴掉破掉）PS.整個將腸衣套到底(到打結處）這要裝糯米比較好裝！因為有加水翻炒算是半熟狀態了所以裝糯米時不用在再加水食後感想糯米腸同時沾2種沾醬吃真的好吃喔！我不愛加一些其他食材只有加了一點油蔥酥古早味的香氣真是讚！^^

吃膩了糯米腸沾醬油膏或是配香腸了嗎? 試試這一道吧!!訣竅提示糯米腸不適合炒太久，醬汁煮滾後加收汁的動作要快，才不會爛掉!!食後感想Q彈的糯米腸搭配鹹香的醬汁，好吃，喜歡芥末的人也可以試試搭配芥末更是美味!!

腸衣不耐高溫用快鍋(壓力鍋)一定破,但做此形狀亦糯米夠熟還是要灌.先吸昆布柴魚高湯鮮,滋味真升級呢!加紫米不只是口感有意思,更多提香.與花生不同滋味,這樣也不錯囉~.