料理步驟
- 1
小火，把水倒入鍋中，無鹽奶油、鹽和糖加入，煮到奶油完全融化後，再將鮮奶油加入煮到沸騰冒大泡泡後熄火
- 2
將過篩麵粉加入鍋中快速拌勻，待麵糊不燙的時候，將蛋液分次加入，壓拌至可以勾出彎勾勾的麵糊稠度
- 3
烤箱預熱190度，烤盤鋪上烘焙紙，以螺紋狀的方式畫圈，擠出適當大小，烤大約25分鐘，悶五分鐘即可取出
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