小黃瓜對切再對切成長條，再切段，紅蘿蔔切片，蒜頭切末

將小黃瓜、紅蘿蔔、鹽放入保解盒，蓋上蓋子，用手搖1分鐘，倒掉生出的水。

倒入冷開水約至與小黃瓜齊高，蓋上蓋子再搖1分鐘，將水倒掉，放入醋、糖、蒜末、香油，再搖30秒，裝盤即可食用（也可放置冰箱30分鐘後食用更入味）

搭配魯味很對味喔！