我太太做了一系列的家常料理影片在這裡分享給大家如果喜歡的話，請不吝到Youtube搜索Ruby's life給我太太訂閱以及一個讚喔！炎炎夏日很適合吃一些清涼開味的涼拌小菜所以這次想跟各位分享：我非常喜歡的涼拌小菜食譜做法都非常簡單！輕鬆快速又省時，絕對是WFH煮夫煮婦的必備料理！平常可以多備一些在冰箱裡，想吃的時候隨時可以拿出來解解饞♥ ♥而且吃多了也不會覺得肥胖（劃重點）除了文字介紹，這裡我也放上影音連結，供大家做參考有興趣的朋友，可以看看哦：）https://youtu.be/1Gf3SKF-C0s

珍愛地球，減少食材浪費。作大黃瓜料理時，總會習慣將籽去除丟棄。加入少許創意，也可以成為一道口感特殊，而且清涼爽口的涼拌料理。※ 沒有檸檬，可以用果醋替代。※ 也可以撒上少許白芝麻，香氣與口味會有加分的效果。

涼拌小黃瓜真的是老少咸宜的小菜，我的食譜涼拌小黃瓜就有三種做法。用不同的樣貌及味道呈現。夏季即將來臨，是時候用可抑制糖類轉化為脂肪的小黃瓜來控制體重了呦！

放置冰箱兩天會更好吃

小黃瓜，無論是生食涼拌或是搭配其它食材來料理，都非常的清新爽口。涼拌小黃瓜是一道很普遍的料理，無論是佐餐配飯或是下酒，都非常的適宜。但是要作一道好吃爽口的涼拌小黃瓜，就必需著重於醃製的步驟與調味料的比例。訣竅提示藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chihttp://smooth0727.pixnet.net/blog/post/364607633藍海磯崎工作室 粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

在越來越高溫的倫敦，Dr.CHEN買了小黃瓜，拜託貝蒂做出他日思夜想的台灣必吃小吃：涼拌小黃瓜，可以讓他開胃又下飯，這招果然厲害，因為醃得酸酸甜甜加一點小辣的小黃瓜，連小山豬都搶著吃，連加了辣椒都可以讓他繼續吃下去......訣竅提示阿基師曾經說，做涼拌小黃瓜時千萬不能先放鹽巴，因為一旦吃了鹽巴的小黃瓜，其他的味道都無法再吸收囉！另外懼怕太酸的話，白醋別醃漬太久，可以去掉白醋之後再端上桌囉！完整圖文部落格版：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2014/07/shredded--cucumber-in-sauce.html歡迎加入貝蒂facebook專頁：http://www.facebook.com/Betty.liveintheUK 食後感想醃得酸酸甜甜加一點小辣的小黃瓜，連小山豬都搶著吃，連加了辣椒都可以讓他繼續吃下去...... 

#愛分享 涼拌小黃瓜是經典涼拌菜，不同的切法有不同的醃法與口感，切薄片做酸甜口味、切段去芯以保留口口爽脆感，今天和大家分享柴媽外婆的拍碎法，可以吃到小黃瓜爽脆的口感外，還能吃到芯的滑嫩清脆感。

#金廚獎「寒天」是洋菜的日語，來自紅藻的細胞壁提煉而成的膠體，由於有吸水膨脹的作用可以增加飽足感，減少多餘熱量攝取，以開水泡開後加入小黃瓜與醬汁拌勻，不必開伙也能輕鬆享受健康與美味，亦且能兼顧節能減碳，何樂不為？歡迎來貓家坐坐：【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

夏天是品嚐瓜類蔬食的好時節小黃瓜在當令產季口感更佳鮮脆料理酸甜滋味的涼拌小黃瓜用檸檬汁天然的酸度來取代白醋口感上減少了白醋的嗆味溫和的檸檬酸度下更添加了份檸檬的香氣 冰涼後食用 風味更佳解膩又爽口 炎夏餐桌上最受喜愛的美味涼拌菜Sandra 宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

夏天到了，小黃瓜也是當季蔬菜，來回味一下爸爸的味道，而我又加料啦🤗#涼拌菜食譜

#素食月 #全球烹飪都市傳說（網路流傳）➡️蘋果🍎+小黃瓜🥒搭配一起吃、或打成果汁喝，會有哈密瓜的味道⁉️事實證明真的有哈味‼️🤣🤣🤣真的有那麼幾分相似哈密瓜🍈的味道啦！！！

#好料日記住家後院發現一條自種小黃瓜，可能前幾天採收沒看到，如今感覺瓜皮有點老，去皮吃一小塊黃瓜好清甜喔！看到廚友(貓兒食堂)料理:涼拌寒天小黃瓜，覺得很美味，今天利用自種小黃瓜料理這道菜。