Fillet dorry steam ala hongkong

Gina
Gina @recinta
Surabaya

Masih punya dorry, bingung mau dibuat apa. Pertama kali lihat resep ini galau, karena pertama kali buat resep steam. ternyata, anak-anak suka, syukurlah, bisa buat tambahan alternatif menu.
wajib coba ya.. simple resepnya mantap rasanya. ada tambahan minyak wijen untuk bahan saos dan kecap ikan pada saat mengukus.

Source: Hesty Lian

#PejuangGoldenApron3
#resepmasakanpemula
#landosmom
#Week5

Fillet dorry steam ala hongkong

Masih punya dorry, bingung mau dibuat apa. Pertama kali lihat resep ini galau, karena pertama kali buat resep steam. ternyata, anak-anak suka, syukurlah, bisa buat tambahan alternatif menu.
wajib coba ya.. simple resepnya mantap rasanya. ada tambahan minyak wijen untuk bahan saos dan kecap ikan pada saat mengukus.

Source: Hesty Lian

#PejuangGoldenApron3
#resepmasakanpemula
#landosmom
#Week5

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan steam:
  2. 1pak/slice dorry fillet
  3. Daun bawang (diiris serong)
  4. Lemon/air jeruk nipis
  5. secukupnyaGaram
  6. 2 ruasJahe (dipotong korek api)
  7. 3 siungbawang putih (diiris tipis)
  8. Kecap Ikan (tambahan dari aku)
  9. Bahan saos:
  10. 100 mlAir kaldu/air putih
  11. 2 sdmKecap asin/kecap ikan
  12. 1/2 sdtGula (sesuai selera)
  13. secukupnyaLada
  14. Minyak sayur/olive oil
  15. minyak wijen (tambahan dari aku)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dorry lalu taburi air perasan lemon/jeruk nipis dan taburi garam..biarkan 10menit lalu sisihkan

  2. 2

    Sambil menunggu, siapkan irisan daun bawang, jahe, dan bawang putih. Jangan lupa, panaskan kukusan.

  3. 3

    Tata daun bawang di piring untuk mengukus, tata dengan susunan, daun bawang, kecap ikan, tata diatasnya dorry, kemudian jahe dan bawang putih di atas dorry.Kukus dorry selama 20-25 menit. Setelah matang, keluarkan dorry, pisahkan dari bumbu-bumbunya, taruh di piring saji. bawang dan jahe nya tidak dipakai.

  4. 4

    Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur ampe bener2 panas...sampai berasap lalu angkat. Sementara nunggu minyak panas siapkan air panas lalu masukkan bahan saos nya: kecap asin, gula dan lada. Aduk. Tambahkan sedikit minyak wijen. Koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah minyak dan saos udah panas tuangkan minyak dan saos ke dorry. untuk garnish tambahkan daun bawang/seledri. Sajikan dengan nasi hangat. Enak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gina
Gina @recinta
pada
Surabaya
belajar memasak untuk membahagiakan keluarga, kalau saya saja (yg mulai nol puthul) bisa, pasti semua bisa.. ayo semangat belajar memasakig : regina_cinta_nando
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa