Pempek Telur Kecil

Chatleya Pasha
Chatleya Pasha @chatleyapasha026
Baturaja, Sumatera Selatan

Udah lama gak posting resep gara2 Corona. Pastinya makanan semua serba homemade. Salah satunya pempek utk stok camilan harus ada. Gak enak kalo gk hirup cuka tiap hari 😄😄😄. #newnormal
#safeathome

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan tenggiri giling
  2. 400 grsagu tani
  3. 200 mlair es
  4. 50 mlminyak sayur
  5. 1,5 sdmgaram halus
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 1 sachetkaldu jamur
  8. 2 btrtelur
  9. 50 mlminyak sayur utk merebus pempek

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ikan giling, garam, gula, kaldu jamur, air es dan minyak sayur. Aduk rata dengan spatula kayu.

  2. 2

    Lalu masukan sagu tani sedikit demi sedikit, aduk rata. Aduk sampai semua sagu habis.

  3. 3

    Kocok telur. Lumuri tangan dgn sagu, ambil adonan sekitar 30 gr lalu bentuk, isi dgn telur. Sebelumnya siapkan panci dgn air utk merebus yg sudah diberi minyak. Setelah mendidih masukan pempek yg sudah dibentuk tadi. Pempek setelah dibentuk harus langsung dimasukan ke dalam air mendidih.

  4. 4

    Masak pempek sampai mengapung. Yg artinya sudah masak. Bentuk adonan sampai habis. Dinginkan, bisa disimpan di freezer utk stok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Chatleya Pasha
Chatleya Pasha @chatleyapasha026
pada
Baturaja, Sumatera Selatan
seorang ibu yg punya sepasang anak yg sudah bisa komen masakan mamanya 😍😍😍. Dan yg paling penting masakan rumah lebih sehat dan higienis.
Lebih banyak

Resep Serupa