Pempek Telur Kecil

Riya Malikha
Riya Malikha @Riya_Reeya
Palembang

Pempek telur kecil ini kesukaan anak2 dirumah selain varian pempek keriting mereka lebih suka direbus dari digoreng... tp apapun itu direbus atau digoreng pempek tetaplah menjadi primadona dikeluarga kami...🥰

#cookpadcommunity_palembang
#resepwongkito

Pempek Telur Kecil

8 orang berencana membuat resep ini

Pempek telur kecil ini kesukaan anak2 dirumah selain varian pempek keriting mereka lebih suka direbus dari digoreng... tp apapun itu direbus atau digoreng pempek tetaplah menjadi primadona dikeluarga kami...🥰

#cookpadcommunity_palembang
#resepwongkito

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan giling
  2. 150air biasa
  3. 8 gramkaldu jamur
  4. 9 gramgula pasir
  5. 20 gramgaram halus
  6. 400 grtapung sagu
  7. 🍳ISIAN TeLuR :
  8. 4 butirtelur kocok lepas
  9. 1 sdmtepung beras
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 4 sdmair biasa

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan ikan giling kedalam baskom lalu aduk dahulu kemudian tambahkan sedikit demi sedikit air sisakan sedikit untuk larutan garam aduk daging ikan dan air hingga rata

  2. 2

    Tambahkan gula pasir aduk kembali lalu tuang garam dan kaldu jamur kedalam sisa air aduk hingga larut masukkan kedalam adonan pempek.... adonan pempek akan bertekstur kental dan berat aduk semua hingga ratA

  3. 3

    Tambahkan sedikit demi sedikit sagu aduk menggunakan spatula saja.. hingga sagu dan adonan pempek tercampur rata

  4. 4

    Lumuri tangan dengan sagu lalu ambil adonan sekitaR 30 gr lalu bentuk memanjang lubangi atasnya dengan jempol hingga membentuk lubang kemudian masukkan isian telur rapatka atasnya dengan cara ditekan NOTE : jika adonan terasa lengket lumuri tangan dengan sagu hingga adonan tidak basah

  5. 5

    Langsung masukkan pempek kedalam air mendidih yang telah direbus sebelumnya dan ditambah sedikit minyak... ulangi sampai adonan dan isian telur habis

  6. 6

    Rebus adonan pempek hingga matang atau terliahat mengambang dan adonan menjadi sedikit mengembang..

  7. 7

    Angkat dan tiriskan pempek tunggu sedikit hangat bisa langsung disantap digoreng atau pun direbus dengan cocolan cuko

  8. 8

    Untuk varian pempek keriting

  9. 9

    Untuk varian pempek kapal selam

  10. 10

    Untuk varian adaan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riya Malikha
Riya Malikha @Riya_Reeya
pada
Palembang
love cooking..❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa