Sambal goreng kentang nyemek

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 grkentang
  2. 20 potongtahu putih
  3. 1 litersantan
  4. 50 grkrecek (krupuk kulit)
  5. 3 lembardaun salam
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. Lengkuas
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula jawa
  10. 500 mlminyak goreng (untuk menggoreng kentang dan tahu)
  11. Bumbu halus 7 siung bawang merah
  12. 6 siungbawang putih
  13. 20cabe merah besar(jk suka pedas boleh ditambah rawit merah)
  14. 2-3 cmkunyit
  15. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kentang dan tahu, lalu goreng secara bergantian

  2. 2

    Rebus cabe supaya mudah diuleg, haluskan bersama dgn bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam daun jeruk dan lengkuas, tambahkan santan, dan krupuk kulit, tunggu sampai mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah

  4. 4

    Masukan kentang dan tahu yg sudah digoreng, tambahkan garam dan gula jawa, boleh ditambahkan penyedap sesuai selera

  5. 5

    Biarkan santan sedikit menyusut, kemudian tes rasa. Matikan kompor dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lilis Wijaya
Lilis Wijaya @cook_23907584
pada
Ngawen, Gunungkidul, DIY
follow ig lilisswijaya05
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa