Iga Bakar Madu

kenzkitchen_byfitriyani
kenzkitchen_byfitriyani @kenz_kitchen
Bogor - Jawa Barat

Assalamualaikum moms ... kli ini saya masak “Iga Bakar Madu” salah satu makanan fav saya suami dan anak2. Karena pendemi kami tdk bs mencicipi menu fav ini di resto fav kami jd saya mencoba membuatnya sendiri.

Iga Bakar Madu

Assalamualaikum moms ... kli ini saya masak “Iga Bakar Madu” salah satu makanan fav saya suami dan anak2. Karena pendemi kami tdk bs mencicipi menu fav ini di resto fav kami jd saya mencoba membuatnya sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 Porsi
  1. Rebusan Iga :
  2. 1 kgTulang Iga
  3. 2 siungbawang putih keprek
  4. 1 ruaslengkuas keprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 batangSereh keprek
  7. secukupnyaGaram
  8. 2 literAir
  9. Bumbu halus
  10. 20 butirbawang merah
  11. 8 butirbawang putih
  12. 5 bijikemiri sangrai
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaslengkuas
  15. Bahan pelengkap lainnya
  16. 1/2 sdtjinten
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. 3 sdmair asam jawa
  19. 3 lembardaun salam
  20. 2 batangSereh keprek
  21. secukupnyaGaram
  22. 3 sdmmadu
  23. secukupnyaKaldu jamur
  24. 1500 mlair kaldu rebusan tulang iga
  25. secukupnyaKecap manis
  26. 1/2 sdtketumbar bubuk
  27. 3 sdmkecap manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Presto tulang iga dengan bahan rebusan iga kurang lebih 45 menit, setelah dikira matang angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, Lalu masuk kan rebusan tulang iga tadi, aduk2 hingga merata bumbunya kemudian tuang air kaldu rebusan td masak hingga air surut dan bumbu meresap. Matikan api, angkat Tulang iga siap di bakar bila Masih ada bumbu bisa di olesi pd saat membakar tulang iga td.

  3. 3

    Untuk videonya bisa mengunjungi YouTube Channel zagiji & Zo Kitchen ya moms, terimakasih selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kenzkitchen_byfitriyani
pada
Bogor - Jawa Barat
Follow ig : @kenzkitchen_byfitriyani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa