Roti sobek ala rumahan oven panci serbaguna

Jadi ceritanya abis dikasih ibuk panci serbaguna CKA karna saya gk punya oven. Kebetulan hari ini suami lagi cuti, cobalah bikin roti sobek. Suami yg uleni sampek kalis. Alhamdulillah hasilnya lembut mantul 🤗
Cara Membuat
- 1
Larutkan 2 sdm tepung terigu segitiga biru dengan 150 ml air ke dalam teflon
- 2
Aduk" sampai mengental menyerupai bubur sumsum, gunakan api kecil. Jika sudah mengental, matikan kompor dan dinginkan
- 3
Campur semua bahan A dan terigu segitiga yg sudab dimasak tadi kecuali margarin. Uleni sampai setengah kalis.
- 4
Jika sudah setengah kalis, tambahkan margarin dan bisa taburkan sedikit tepung agar tidak lengket. Uleni sampai kalis ya.. (jika masih lengket, bisa tambahkan margarin atau tepung sedikit")
- 5
Ini saya nguleni sama suami sekitar 20 menitan. Sampek pegel tangan hahah...
- 6
Bentuk adonan bulat, lalu tutup adonan dengan kain bersih selama 1 jam. Saya taruh dekat sinar matahari biar cepet ngembangnya.
- 7
Jika sudah 1 jam, kempiskan adonan agar udara dlm adonan keluar.
- 8
Bagi adonan, sesuai selera aja ya. Saya bagi adonan jadi 15 biar gk terlalu besar karna loyang saya kecil.
- 9
Bulatkan adonan, dan tutup kain diamkan 15 menit. Setelah 15 menit, isi adonan dengan isian sesuai selera. Saya isi keju, cokelat, dan selai strawberry
- 10
Jika sudah susun adonan di loyang yg sudah diolesi margarin. Beri jarak, karna nanti akan mengembang. Diamkan adonan lagi dgn ditutup kain selama 15 menit sambil memanaskan panci.
- 11
Jika sudah mengembang, olesi adonan dengan telur yg dikocok lepas. Kemudian panggang di panci CKA kurleb 15-20 menit dengan api cenderung kecil.
- 12
Setelah 5 menit buka panci, bisa olesi telur lagi biar hasilnya glowing. Oh ya usahakan pakai loyan besi atau aluminium ya.
- 13
Jika sudah matang siap dihidangkan. Selamat mencoba 😍 hasilnya empuk, lembut banget (maafkan loyang yg seadanya karna keterbatasan dana wkwkwk)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti sobek Roti sobek
Roti sobek ini cemilan yg lembut, empuk, dan manis. Kenapa namanya roti sobek? Karna saat mau memakannya tinggal disobek.#berburucelemekemas#resolusi2019 Ibunya Nidya -
Roti sobek super lembut (pake oven tangkring) Roti sobek super lembut (pake oven tangkring)
Video tutorial bisa dilihat di youtube channel : Masak Simple YukPertama kali nyoba pake oven tangkring , langsung deh eksekusi bikin roti sobek . hasilnya enak dan lembut. Youtube Channel : MasakSimpleYuk -
Roti sobek ekonomis Roti sobek ekonomis
Hari ini bikin roti sobek, hasilnya mantul ngbang sempurna lembut bahanya irit#rotisobek#rotimanis#rotingembang Tuti hantiyah -
Roti Sobek Roti Sobek
Bikin roti dengan metode autolyse lebih cepat kalis elastis saat di uleni secara manual maupun menggunakan mixer. Suraika Pradita -
Roti Sobek Isi Roti Sobek Isi
Waktu pertama kali bikin roti sobek, hasilnya failed karena adonan gagal kalis (sy gak jago mengaliskan adonan pakai tangan) 😂. Akhirnya yg ini percobaan kedua, sy coba mengaliskan adonan pakai mixer (pengaduk spiral), alhamdulilah lebih mudah ☺️. Hasilnya ketika matang, serat roti terasa lembut dan gak kalah sama roti2 di toko bakery 😅. Selamat mencoba! Vanda Hariadi -
063》Roti Sobek Lembuuut..😍 063》Roti Sobek Lembuuut..😍
Sabtu, 06062020Sekalian bikin roti semir, sekalian separo adonanya dibikin roti sobek.Roti sobek kali ini lebih lembuuut dan halus..Resep dan carbutnya sama persis dengan roti semir ya moms... hanya beda di langkah akhirnya aja...Yuuuk pantengin...😁😉Happy baking...🥰🤗#roti #rotisobek #rotisobekisi #rotisobekcoklat #rotisobekpisang #rotisobekpisangcoklat #beranibaking #homemade #cookpad #Cookpadcommunity_solo #wihdahjunaeti Wihdah Junaeti -
Roti Sobek No Ulen No Oven (Eggless) Roti Sobek No Ulen No Oven (Eggless)
Baru bergabunhg nih di Cookpad Baking Community dan tema kali ini adalah Roti Tanpa Oven.Kali ini saya bikin roti sobek tanpa ulen juga tanpa telur dan saya panggang dengan menggunakan panci serbaguna juga teflon.Tentu ada perbedaan di segi teksturnya.Cooksnap Dari : @pawon_ibukLink Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14728255#Bakerpad_Serbaroti#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya Indah Kurniasari -
Roti Sobek Susu Tanpa Telur Roti Sobek Susu Tanpa Telur
Bikin roti sobek ini udah berkali-kali, 3 hari suhu ruang pun masih soft dan fluffy, padahal tanpa telur sama sekali. Kalau untuk adonan dalam resep ini, meskipun sudah kalis, memang agak lengket ya karena airnya banyak 😊😊 Oh iya, ini saya bikin versi yang tanpa isi, karena orang rumah lebih suka roti sobek yang empuk tanpa isi macam-macam 😍 #PejuangGoldenApron3Sumber: Rachel Viann Intan Zahra H.A -
-
Roti Sobek (Autolysis) Roti Sobek (Autolysis)
Nyoba bikin roti pake metode Autolysis karena tengah malem kebangun dan gak bisa tidur lagi. Kepengen bikin roti, tapi kalo direct method takut nak bayik tetiba bangun. Makin ribet nanti urusan. 😂 😂Buka² cookpad nyari resep ² roti baru akhirnya nemu banyak banget postingan roti Autolysis. Yaudah deh, nyobain jugaa, lumayan bisa ditinggal tidur. Nanti abis subuh bisa eksekusi dan jadi sarapan buat warga di rumah.Sukaa banget sama hasilnyaa.. Meskipun di awal perlu waktu lama, tapi hasilnya memuaskan banget. Karena glutennya udah terbentuk, jadi pas nge mix butter & ragi kalis elastis nya jadi cepet banget. Loveeee.... Bakal jadi resep andalan nih, biar menghemat waktu kalo mau bikin roti buat kiddos. Plus ibuk gak direcokin waktu ngadonnya.. 😂 🤭Source : CR Cook via Cookpad Ilma Mahdiya Nicky Surya Utari -
Roti sobek Roti sobek
Source : Fatmah BahalwanAyoookk ngeroti lagi...rasa penasaran saya belum habis2x tentang bagaimana cara membuat roti yang benar, yang super empuk, yang adonannya benar2x kalis, yang enak pastinya dan yang membuat dapur saya penuhh dengan harum roti yang baru keluar dari oven 😆. Saya suka banget ketika melakukan proses menguleni si roti, menunggu sampe adonan mengembang dan tentunya saat2x harum roti matang mulai semerbakk..duhh happynya. Resep roti sobek/roti kasur ini saya dapat dari IGnya ibu fatmah yang pasti semua orang sudah kenal. Saya langsung jatuh cinta ketika membaca resep ini, disitu ada kata2x "super lembut dan bikinnya gak pake susah". Bumm..saya langsung tergoda dan hasilnya? Sesuai dengan kata2x diatas 😍 shantianggara -
Roti - Sobek Lembut Roti - Sobek Lembut
IG : @elnesta89Roti roti 🍞🍞, pertama kali belajar buat roti dari channel youtube bu Nikmatul Rosidah, banyak sekalian varian resepnya. Salah satu resepnya yaitu roti sobek ini. Di resep ini penggunaan susu cair banyak, jadi adonan agak lembek, usahakan ulen terus & kudu sabaaar, ulen sampai kalis elastis, hasilnya pasti lembut. Dibawah resep nya dengan sedikit modifikasi. Elnesta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar