GM kovászos pudingos kifli
Elkészítés
- 1
Előkészítjük a kovászt: a hideg kovászt alaposan keverjük össze és egy tiszta üvegtálba vegyünk ki belőle 100 g-ot. Keverjünk hozzá 50 g rizslisztet és 50 g vizet. Takarjuk le egy tiszta konyharuhával és szobahőmérsékleten hagyjuk dolgozni legalább 6 órát.
- 2
Tészta: az összes száraz hozzávalót keverjük össze egy tálban, morzsoljuk el benne a szobahőmérsékletű margarint. Adjuk hozzá a kovászt, a tojást és a tejet, majd alaposan dagasszuk meg. A tészta puha, kissé ragacsos. Takarjuk le egy tiszta konyharuhával és szobahőmérsékleten kelesszük legalább 2 órát.
- 3
Töltelék: a pudingot, a cukrot keverjük csomómentesre a tejjel és főzzük meg. Forrón keverjük hozzá a margarint. Teljesen hűtsük le.
- 4
A megkelt tésztát osszuk 9-10 egyenlő részre. Nyújtsunk belőlük egyenként kb. 2-3 mm vastag téglalapot. Kb. a feléig vágjuk be a képen látható módon.
- 5
Tegyünk a tésztára pudingos krémet és tekerjük fel, a nem bevágott vége felől. Tegyük a kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe és szobahőmérsékleten kelesszük még 1 órát.
- 6
Sütés előtt lekenjük 30 g olvasztott margarinnal. 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 20 percet süssük. A megsült kifliket forrón kenjük le olvasztott margarinnal és vastagon szórjuk meg fahéjas cukorral.
- 7
Más ízű pudinggal is ki lehet próbálni, eddig a vaníliás ízlett a legjobban. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Kovászos vaníliás kifli, glutén és tejmentesen Kovászos vaníliás kifli, glutén és tejmentesen
Ebből a tésztából először kakaós csigát sütöttem, de olyan jól sikerült, hogy bármilyen édes kelt tészta készülhet belőle.
-
Kovászos kakaós csiga, glutén és tejmentesen Kovászos kakaós csiga, glutén és tejmentesen
Ha már van jó érett kovászunk, süssünk belőle kakaós csigát is😉 -
Kovászos vaníliás csiga glutén- és laktózmentesen Kovászos vaníliás csiga glutén- és laktózmentesen
Sajnos gondjaink lettek az élesztővel, sütőporral. Keresnem kellett mást amivel süthetnék. Itt jött a képbe Rozi, a kovász. 😀 Lelkesen nekiálltam kovászt gyártani vagy két hete. Majd elérkezett az idő, amikor már kilehetett próbálni. Még sosem csináltam ilyet, de most sikerült. Hálás vagyok a nekem szurkolóknak, folytatás majd következik. #kovász #gluténmentes #laktózmentes #vaníliás #csiga
-
Kovászos ciabatta gluténmentesen Kovászos ciabatta gluténmentesen
Ha már van érett kovászunk, süssünk belőle egy csodálatos, ropogós héjú ciabattát is 😉 -
-
Farsangi fánk kovászos Schar lisztes Farsangi fánk kovászos Schar lisztes
#gluténmentes #laktózmentes #kovászos #SchärMixB
-
Vaslábasban sült, kovászos kenyér gluténmentesen Vaslábasban sült, kovászos kenyér gluténmentesen
Még soha nem sütöttem ekkora kenyeret élesztővel sem. Erre akkor jöttem rá, mikor összekevertem a 700 g lisztet. De akkor már nem volt visszaút. A megsült kenyér nettó tömege 1630 g. Mivel ekkora kenyeret napokig fogunk enni, ezért a nagyobb része már a fagyasztóban várja, hogy sorra kerüljön. Ha van jó érett kovászotok, ezt mindenképpen próbáljátok. -
Kovászos focaccia gluténmentesen Kovászos focaccia gluténmentesen
Ezt a focacciát megérte közel 2 napig készíteni, annyira nagyon finom lett.Akinek van érett kovásza, mindenképpen próbálja ki. A kelesztési időket érdemes kivárni, mert a tészta így lesz tökéletes, lyukacsos szerkezetű.Az alap tésztának, amit a receptben tészta 1-nek jelölök, legalább 24 órát kell pihenni a hűtőben. Az aktív kovászt egyszerre készítettem el, összesen 200 g-ot használtam a tésztához. -
-
Bagett (kovászos) Bagett (kovászos)
#gluténmentes #laktózmentes #SchärMixBliszt -
Kovászos túrós pogácsa gluténmentesen Kovászos túrós pogácsa gluténmentesen
Na ez a pogácsa annyira nagyon finom, hogy mindenképpen érdemes kipróbálni.A tészta elég ragacsos, de pont így lesz tökéletes!Az én kovászom barna rizsliszt és zabliszt keverékkel készült, a receptet megtaláljátok a receptjeim között. -
Kovászos pita, gluténmentesen Kovászos pita, gluténmentesen
Ha már van jó érett kovászunk, nyugodtan vágjunk bele egy fergeteges gyros partyba, kovászos pitával. A kamaszom hatalmas szemekkel nézett rám: anya, ez tényleg kovászos? Tényleg kovászos 😉
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek