Asado americano 🥩✅| Corte americano | Bife americano
#mitoque #delantaldorado Este corte, que en Argentina se llama Asado americano, en realidad es el Bife de Chorizo con hueso cortado en forma longitudinal. Es un corte muy sabroso y rápido de asar. En esta receta lo condimento con sal y una mezcla de especias y semillas. Cabe aclarar que aquí en Argentina la carne es muy blanda y sabrosa así que solo con sal ya queda muy rica, pero siéntete libre de experimentar con condimentos que te gusten. Salud!
Asado americano 🥩✅| Corte americano | Bife americano
#mitoque #delantaldorado Este corte, que en Argentina se llama Asado americano, en realidad es el Bife de Chorizo con hueso cortado en forma longitudinal. Es un corte muy sabroso y rápido de asar. En esta receta lo condimento con sal y una mezcla de especias y semillas. Cabe aclarar que aquí en Argentina la carne es muy blanda y sabrosa así que solo con sal ya queda muy rica, pero siéntete libre de experimentar con condimentos que te gusten. Salud!
Paso a paso
- 1
Lávate bien las manos y la superficie de preparación. Organiza todos tus ingredientes y mídelos perfectamente. Acuérdate que la limpieza y la organización es un gran porcentaje del éxito de tu receta.
- 2
Aquí te muestro este corte. En esta receta usé dos piezas como esta.
- 3
Sala bien de ambos lados, lo ideal es usar sal entrefina, en mi caso usé sal fina. Enaceitar una asadera (bandeja, fuente para horno)
- 4
Sellar los cortes en la hornalla de la cocina (hornilla de la estufa, fogón de la estufa) 2 minutos de cada lado. También se puede sellar por separado en una plancha bifera.
- 5
Preparar una bandeja para horno, si es posible con una rejilla y asare en el horno por 10 a 15 minutos si te gusta bien cocido (como es mi caso). Entre 5 a 10 minutos si lo quieres jugoso. (Antes de meter al horno le puse una mezcla de especias con semillas de girasol, es opcional por supuesto)
- 6
Y listo!! a disfrutar con una ensalada o un puré de papas. Que lo disfrutes y Salud!! Envíame un foto comentario cuando lo hagas!!
- 7
Te dejo aquí tres de mis recetas para acompañar este asado, Pikles, Mayonesa de Apio y Mayonesa de Zanahoria.
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