Pumpkin cake with bacon

Lucy Tju
Lucy Tju @lucytju

punya butternut buat MPASI bayi. lalu ga abis. takut rusak kelamaan di kulkas, yaudah cari ide buat dibikin sesuatu. dannn kebetulan katanya sih pumpkin goes well with bacon hahaha let’s try to make one. harusnya jadi sup kali ya. tapi enak loh kue ini. pas makan tiba-tiba ada yang asin2 crunchy hahaha. btw saya recook resep salah satu author di cookpad. dan ini adaptasi dari resep 5 telur jadi 3 telur. makasi ya resepnya 💃🏻

Pumpkin cake with bacon

5 orang berencana membuat resep ini

punya butternut buat MPASI bayi. lalu ga abis. takut rusak kelamaan di kulkas, yaudah cari ide buat dibikin sesuatu. dannn kebetulan katanya sih pumpkin goes well with bacon hahaha let’s try to make one. harusnya jadi sup kali ya. tapi enak loh kue ini. pas makan tiba-tiba ada yang asin2 crunchy hahaha. btw saya recook resep salah satu author di cookpad. dan ini adaptasi dari resep 5 telur jadi 3 telur. makasi ya resepnya 💃🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 -8 Porsi
  1. 3telur
  2. 60 grgula (kalau suka manis, tambahin 30 gr krn di resep aslinya gitu)
  3. 250 grlabu (resep aslinya sih 150 gr) dikukus dan dilumatkan. campur dengan madu (saya pakai 2 sdm madu). resep aslinya pakai SKM 24 gram. saya ga suka SKM hahaha)
  4. 2 sdmmadu untuk dicampur di labu kukus
  5. 90 grtepung terigu diayak bersama baking powder
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdtvanilla extract
  8. 90 grbutter dilelehkan
  9. sunflower seeds (suka-suka. ga ada pun boleh skip)
  10. 5 lembarbacon dibuat krispi dulu dengan cara dipanggang di teflon tanpa minyak. kemudian dipotong kecil2
  11. wadah yg saya pakai —> mungkin ukuran 18 cm ya. saya pakai wadah pyrex bulat

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven di suhu 120-150 derajat celcius

  2. 2

    Kocok telur dan gula dengan speed mixer paling cepat, sampai pucat, mengembang dan berjejak. di tengah2 proses ini, boleh masukkan vanilla.

  3. 3

    Turunkan kecepatan mixer ke sedang, masukkan terigu dan mix sampai rata.

  4. 4

    Matikan mixer, kemudian masukkan labu yang sudah dicampur madu tadi ke adonan telur. campur rata dengan spatula. lalu masukkan seeds —> saya pakai sunflower seeds.

  5. 5

    Terakhir, campurkan butter leleh dan aduk. kemudian tuang ke loyang. adonan nantinya akan encer banget. tapi tenang aja hahaha.

  6. 6

    Taburi atas adonan dengan bacon yang tadi sudah dipotong kecil2.

  7. 7

    Panggang di suhu 120-150 dercel selama 40-60 menit dengan api bawah. dicek aja ya dengan cek tusuk. tadi saya iseng manggang pakai api atas selama 10 menit dan akhirnya warnanya jadi coklat gitu haha tp enak sih. crunchy bgt atasnya huhuhu 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lucy Tju
Lucy Tju @lucytju
pada
dessert saya semuanya less sugar. but lots of dairies 😂😂. ini jurnal memasak dan memanggang saya. i am an amateur, yet i am really happy if i can share what i had learned, either the soft and the hard way. i try to document everything you need to know here.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa