Bakso aci kuah pedas

Diah Ayu Maritha
Diah Ayu Maritha @damaritha_99
Balikpapan

Dibalikpapan tuh lagi musim hujan, dan akhirnya kepikiran kayanya enak makan bakso aci, dan disini tuh jualnya kemasan instan gitu, dan lumayan mahal sih kalau menurutku, hehe .. cari-cari resep, jodoh deh ketemu resep mba @HenyRosita cusss recook #AudisiDutaRecook

Bakso aci kuah pedas

Dibalikpapan tuh lagi musim hujan, dan akhirnya kepikiran kayanya enak makan bakso aci, dan disini tuh jualnya kemasan instan gitu, dan lumayan mahal sih kalau menurutku, hehe .. cari-cari resep, jodoh deh ketemu resep mba @HenyRosita cusss recook #AudisiDutaRecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 15 SDMtepung terigu
  2. 10 SDMtepung tapioka
  3. 5 buahtahu yang sudah digoreng
  4. 1 batangdaun bawang, iris halus
  5. 3 sdtbawang putih bubuk
  6. Secukupnyakaldu bubuk
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyaair panas
  9. Secukupnyajeruk limau
  10. Bahan kuah :
  11. 6 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3 buahcabe merah besar
  14. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  15. 1 batangdaun bawang, potong-potong
  16. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur terigu, tapioka, dan daun bawang, garam, kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan basah dan mudah dibentuk

  2. 2

    Keruk sebagian isi tahu, lalu masukan adonan seperti ada foto, lalu kukus sampai matang

  3. 3

    Sisa adonan bagi dua, bentuk bulat lalu rebus diair mendidih dan sebagian lagi untuk digoreng, bebas aja bentuknya

  4. 4

    Haluskan bumbu untuk kuah, kemudian tumis sampai harum dan tambahkan air secukupnya, beri gula garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih

  5. 5

    Masukan bakso aci, tahu aci dan bakso aci goreng ke dalam kuah, koreksi rasa, kemudian tambahan potongan daun bawang, lalu sajikan ke dalam mangkuk, beri perasan jeruk limau dan tambahkan pilus lebih mantap, bakso aci siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Ayu Maritha
Diah Ayu Maritha @damaritha_99
pada
Balikpapan
Suka masak, karena suka makan 😋. .sekarang profesi nya full time mommy, jadi suka nyoba resep-resep mudah dan pasti gak ribet 😀
Lebih banyak

Komentar (2)

Novia Rezha
Novia Rezha @rezhanovia23
Kak kalau lebih banyak tepung terigu dibanding tapioka nanti baso acinya ga keras?

Resep Serupa