Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 plastikikan pari asap
  2. Tahu (saya tidak punya)
  3. 1 buahsantan kara @65 ml
  4. Bumbu halus :
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 cmkunyit
  8. 5 buahcabe merah besar (buang bijinya)
  9. 2 butirkemiri
  10. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  11. 1 sdtketumbar
  12. Bumbu cemplung :
  13. 2 lembardaun salam
  14. 5 cmlengkuas digeprek
  15. Segenggamkecambah ale
  16. Secukupnyagaram dan gula
  17. 1 sdtsasa

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan pari asap. Kemudian tiriskan. Blender bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang. Siapkan 1 panci air. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis, rebus sampai mendidih. Lalu masukkan ikan pari. Kemudian masukkan santan. Lalu masukkan daun salam, lengkuas geprek, kecambah ale. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap.

  3. 3

    Kothokan iwak pe siap disajikan. Semoga bermanfaat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rindu
Rindu @rindu
pada
Surabaya
Assalamualaikum 🥰. Semoga resep kita semua bermanfaat bagi orang lain dan berkah. Aamiin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa