Soto ayam

Name: Soto ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam dada; 2 batang serai; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Batang bawang; Garam; Kaldu bubuk rasa ayam; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 1 sdm Ketumbar; Bihun; Bawang goreng; Kentang goreng

Leony Sisilia Arifin @Lsarifin

Manado

Bisa buat menu anak-anak 🥰 menu hujan-hujan, makan hangat-hangat ditambahin cabe sama jeruk nipis/cuka 😍 ngileeerrrrr

Lebih banyak

Soto ayam

Bagikan Cooksnap pertama

14 orang berencana membuat resep ini

Leony Sisilia Arifin @Lsarifin

Manado

Bisa buat menu anak-anak 🥰 menu hujan-hujan, makan hangat-hangat ditambahin cabe sama jeruk nipis/cuka 😍 ngileeerrrrr

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 ekorayam dada
2 batangserai
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Batangbawang
Garam
Kaldu bubuk rasa ayam
Bumbu halus
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 butirkemiri
1 ruaskunyit
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
1 sdmKetumbar
Bahan pelengkap
Bihun
Bawang goreng
Kentang goreng

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukkan ayam. Didihkan sekitar 3menit kemudian buang airnya. Didihkan lagi air yang baru kemudian rebus lagi ayamnya hingga keluar minyak kaldu dari ayamnya.
2

Goreng bumbu halus utuh kecuali ketumbar hingga kekuningan, angkat kemudian haluskan bersama ketumbar.
3

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga kekuningan. Kemudian masukkan kedalam air rebusan ayam. Tambahkan kaldu ayam dan garam secukupnya sesuai selera.
4

Angkat ayam dari air rebusan kemudian goreng. Angkat dan tiriskan. Suir-suir ayam jika sudah dingin. Sisa tulangnya bisa masukkan kembali dalam kuah
5

Kentang goreng: kupas 5buah kentang dan iris tipis2, taburkan garam dan 1siung bawang putih. Diamkan 10menit kemudian goreng hingga kriuk.
6

Cara penyajiannya: siapkan mangkok, masukkan 1kepal bihun (bihun direndam air terlebih dahulu), taburkan potongan batang bawang dan suiran ayam, kemudian siram dengan kuah soto ayam. Taburkan diatasnya bawang goreng dan kentang goreng.

Leony Sisilia Arifin dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Leony Sisilia Arifin @Lsarifin

pada 08 Juli 2020 11.36

Manado

bukan finalis master chef, hanya mak emak amatiran yg ingin belajar masak 🥰 bukan juga fotografer handal, hanya mengandalkan kamera hp kelas bawah 😂

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto ayam Soto ayam

Ini resep sotonya mama, gak bs berpaling ke resep soto yg lain. Rasanya ennaakk bgt, segerrrr apa lagi klo mknnya pake ditambahin jeruk nipis sm sambel yg pedes, jd rasanya asem, pedes, segerrr..Kmrn pas bikin soto ini lupa gak sempet platting yg cantik krn udah keburu diserbu, ini pas tinggal 1 mangkok yg mau aq makan.. jd maafkan klo penampilan nya ala kadarnya 😅😅😅

R.A. Widya Novianti Rizki
Soto ayam Soto ayam

Sangat suka soto ayam. Lalu makan ini di kasih perasan jeruk dan sambal udah pas banget bisa lahap makan 🤭🤭💞Source:desriayu#belanjaidedipasarcookpad#sarungtangancookpad#pejuanggoldenapron2#reseploumitha

Rinka Loumitha
Soto ayam Soto ayam

Pengen aja masak soto ayam.. buat anak anak

Pawon Tika 🌷
Soto ayam Soto ayam

Hujan hujan enaknya makan soto dong 😍

Arif Kur
Soto ayam Soto ayam

Bogor sering hujan d sore hari, kdg jg mendung dr pg...jd buatlah soto ayam sederhana ini yg enak dmakan hangat2...Sebenernya resep soto pernah aq share jg sebelumnya cm varian soto kan bnyak yaa jd Cekidot yak...#pejuanggoldenapron2#saturesepaatupohon

nurul hayya hafizhiah
Soto ayam Soto ayam

Masak ajalah nungguin hujan nggak redah2 enakan kalo dtemenin yang hangat hangat 😃👍

Anggun Aidha
Soto ayam Soto ayam

Mau share menu Andalan selama PSBB nich, soto ayam merupakan menu andalan keluarga saya, Alhamdulillah anak-anak dan ayahnya suka sekali. Jadilah sering buat menu ini dirumah. Untuk anak-anak biasanya dimakan sama nasi hangat, enak katanya, apalagi ada kripik kentangnya 😊 rasanya yang seger dan gurih gak cukup makan 1 mangkok nich hehehe.#PejuangGoldenApron3

Dapur G & C
Soto ayam Soto ayam

Bosen sama menu masakan yang itu itu aja, terus kepikiran buat nyoba bikin soto.

Rahmi Sri Utami
Soto ayam Soto ayam

SegarRrrrr..., pengennya masak sesuatu yg segar, bisa sekalian buat buka puasa buat yang membantu di rumah.Nah ini cocok... segarrrRrrrr...Puas pada makannya...Pakai perkedel, emping.. hmm.. 😋😋😋 ditambah asamnya jeruk nipis dan manisnya kecap manis .. luar biasa segarRrrrrnya.. dan sambal yang terasa banget ..

Wenxi Win - DKI Jakarta
Soto ayam Soto ayam

Pas dingin dingin hujan terusss anget2 buat soto ayam untuk suami dan anak

Pawon Putri
Soto Ayam Soto Ayam

Mendung-mendung, enaknya sarapan soto ayam yang pedes trus ditambahin kucuran jeruk nipis.. seggeeerrr.. 😍😍😍#sarapanku #cookpadcommunity_denpasar

Yuanita Cenit
Soto ayam Soto ayam

Assalamualaikum warahmatullaah wabarokatuh bunda cantik...Musim hujan gini enaknya masak yg berkuah kuah dan hangat ya bunda, kali ini aku masak soto ayam nih bun..Semoga bermanfaat yaa..Happy cooking👩‍🍳

Farhatus S

Rekomendasi Resep Lainnya