Lumpur Surga Ubi Ungu

Bunda Hamizan
Bunda Hamizan @bundahamizan
Karanganyar, Jawa Tengah

Assalamualaikum,

Cari ubi ungu disekitaran tempat tinggal saya itu agak susah. Kemarin ada yg jual 1kg aja, langsung dech beli. Daripada nyari2 susah lagi ye. Bingung dibuat apa, dibuat lumpur surga. Ternyata bocil ku suka banget. Seneng dech hehe
#PejuangGoldenApron3
#Minggu08
#20-26Juli2020

Lumpur Surga Ubi Ungu

Assalamualaikum,

Cari ubi ungu disekitaran tempat tinggal saya itu agak susah. Kemarin ada yg jual 1kg aja, langsung dech beli. Daripada nyari2 susah lagi ye. Bingung dibuat apa, dibuat lumpur surga. Ternyata bocil ku suka banget. Seneng dech hehe
#PejuangGoldenApron3
#Minggu08
#20-26Juli2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 225 gramubi ungu (setelah dikukus & dihaluskan)
  2. 125 mlsantan
  3. 2 butirkuning telur
  4. 1 butirputih telur
  5. 60 gramgula pasir
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/2 sdtpasta vanila
  8. 1 sdmterigu
  9. 400 mlsantan
  10. 1 sdmtepung beras
  11. 1 sdmtepung maizena
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 2 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Campurkan ubi yg sudah dihaluskan dengan santan. Tambahkan telur dan gula pasir,aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan garam,pasta vanila, dan terigu aduk rata.

  4. 4

    Jika sudah tercampur, tuang kedalam aluminium foil, kukus selama 20menit.

  5. 5

    Selagi menunggu lapisan ungu matang. Kita bikin lapisan putih. Campurkan santan,garam, gula pasir, tepung beras & maizena. Masak hingga mendidih dan kental.

  6. 6

    Tuang lapisan putih, diatas lapisan ungu. Kemudian kukus lagi selama 10 menit hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Hamizan
Bunda Hamizan @bundahamizan
pada
Karanganyar, Jawa Tengah

Komentar (4)

Ibu Kia
Ibu Kia @cook_7412949
Ini jd brp cup yaa bun? Cupnya ukuran brp?

Resep Serupa