Küchen de ciruela Melita sin gluten, sin lactosa y sin azúcar

Melita Vega
Melita Vega @melita_carolinaCook
Osorno

En el verano se me ocurrió hacer con una harina de coco un delicioso küchen, me propuse que sea lo más sano posible.

Küchen de ciruela Melita sin gluten, sin lactosa y sin azúcar

En el verano se me ocurrió hacer con una harina de coco un delicioso küchen, me propuse que sea lo más sano posible.

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Ingredientes

50 minutos
8 Comensales
  1. 2 tazaharina de coco
  2. 2plátanos grande
  3. 2 cucharadasaceite de coco
  4. 1 latacrema de coco
  5. 15 gotasstevia (opcional)
  6. 3 cucharadasmiel de preferencia Tiaca o de Ulmo
  7. 2Huevos
  8. 1/2 kilociruelas a próx, de preferencia de estación y de campo

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    La masa se hace juntando la harina de coco, con los plátanos previamente molidos y el aceite de coco y luego va al molde, dejando un borde hacia los lados.

  2. 2

    Para el relleno se bate la crema de coco, los huevos, la miel y la Stevia, se vacía sobre la masa y se le agrega las ciruelas partidas. Se lleva a horno precalentado por 40 minutos o hasta que las ciruelas estén listas.

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Melita Vega
Melita Vega @melita_carolinaCook
Osorno
Amo cocinar, los aromas, formas, los colores, sabores, y sobre todo, me encanta cocinar, para luego disfrutar con una grata conversación junto a mi marido.
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