氣炸鍋-杯子蛋糕
料理步驟
- 1
先將所有食材的份量稱好
- 2
將蛋黃打散，接著加入油&牛奶，攪拌後放入過篩的低筋麵粉，完成蛋黃糊
- 3
蛋白打到微泡，加入糖（分兩次加入），要打到硬性發泡即可
- 4
取1/3的蛋白泡到蛋黃糊中攪拌，之後再將蛋黃糊整鍋倒進蛋白泡裡並攪拌均勻
- 5
裝進小紙杯中，再進氣炸鍋中（120度烤15分鐘/130度烤15分鐘/140度烤10分鐘/150度烤10分鐘）四次後即可完成
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最近超多人生病的，我打算做一個吃起來能心暖胃暖的甜點，所以問了會烘培的朋友杯子蛋糕的做法，順便加了一些潤喉的琵琶膏進去，吃甜點的同時也要照顧一下身體～
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![[氣炸烤箱]杯子蛋糕 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/0c3e537fce27e63a/240x320cq80/photo.jpg)
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我參考下面網址的https://youtu.be/DylS6L9FAqI如果用杯子做不要裝太滿唷！！！溫度因氣炸鍋不一樣 烤溫也不同大家要自己做一下調整喔！！！
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