Ayam Teriyaki

Yessy Aktaina
Yessy Aktaina @Echie_masak
Denpasar

Kangen makan ayam teriyaki ala resto jepang, tapi ini di modif sedikit agar sesuai selera. Biasanya pake fillet ayam, tapi karena daging di sekitar bone lebih enak, ayam teriyaki kali ini tetap menggunakan daging dengan tulang.

Ayam Teriyaki

Kangen makan ayam teriyaki ala resto jepang, tapi ini di modif sedikit agar sesuai selera. Biasanya pake fillet ayam, tapi karena daging di sekitar bone lebih enak, ayam teriyaki kali ini tetap menggunakan daging dengan tulang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 orang
  1. 1/2 ekorayam, potong2 kecil (boleh pake fillet)
  2. 1/2bawang bombay, potong memanjang
  3. 2 sdmmargarin/mentega utk menumis
  4. 1 buahcabe merah besar, iris serong
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyagula
  7. secukupnyaPenyedap rasa
  8. Bijiwijen sangrai utk taburan
  9. Saos utk marinasi ayam
  10. 4clove bawang putih, di rajang halus
  11. 1 sdmminyak wijen
  12. 1 sdmsaos tiram
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1 ruas keciljahe, cincang halus
  15. secukupnyaLada bubuk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rebus ayam sampai matang, lalu saring dari air kaldunya.

  2. 2

    Campurkan semua bahan marinasi dan aduk rata. Lalu tuangkan ke daging ayam sampai tercampur rata. Diamkan beberapa saat.

  3. 3

    Tumis margarin/mentega. Masukkan bawang bombay dan cabe merah. tumis sampai agak layu. Masukkan ayam berikut bumbu marinasinya. Beri sedikit air agar tidak kering.

  4. 4

    Beri gula, garam dan penyedap rasa. Tes rasa. Angkat dan sajikan.

  5. 5

    Tips : Ayam dimasak duluan agar memasak ayam bersama bawang bombay dan cabe tidak perlu lama sehingga bawang bombay dan cabe tidak terlalu layu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yessy Aktaina
Yessy Aktaina @Echie_masak
pada
Denpasar
A working mom dan mommy dari 1 baby boy yang kadang GTM tapi kadang juga makannya banyakkkk 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa