Budín integral de pera con pasas de uva y stevia

Gisela Bianchi
Gisela Bianchi @giseb85

Lo cocino para mis combos saludables semanales!
Tiene mucha fibra !!
Dura hasta 4 días y también se puede freezar !!! ❤

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Ingredientes

45 minutos
4 o más
  1. 40 mlaceite (común, oliva, coco)
  2. 170 gharina integral
  3. 1pera (150 gr)
  4. 2huevos
  5. 50 gazúcar mascabo
  6. 7 sobrecitosstevia en polvo
  7. 80 gpasas de uva o arándanos
  8. 2 cditaspolvo de hornear
  9. Rodajaspera para decorar
  10. c/nEsencia de vainilla
  11. 60 mlleche descremada o vegetal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En la licuadora : los huevos, stevia, azúcar mascabo, esencia y la pera. Hasta que esté homogéneo.

  2. 2

    Verter en un bowl y añadir, el aceite, las pasas e ir incorporando la leche y la harina tamizada con el polvo de hornear.

  3. 3

    Volcar la mezcla en un molde de budín, y agregar encima rodajas de pera y esparcir un poco de azúcar por encima. Llevar a horno moderado por aprox 40 min.

  4. 4

    Cuando sale del horno si tenés y te gusta, pincelá con un poco de almíbar!

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Comentarios

ery galarza
ery galarza @erikagalarza
Hola para cuántos budines alcanza la preparación? Desde ya muchas gracias

Escrita por

Gisela Bianchi
Gisela Bianchi @giseb85

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