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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 2huevos
  2. 30 gramosqueso curado en lonchas finas
  3. 4 palitossurimi
  4. 2 latasatún en aceite
  5. 4 lonchasjamón York cuadrado
  6. Salsa rosa
  7. 8 rebanadaspan de molde
  8. Sal (para cocer los huevos)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Se cuecen los huevos durante 15 minutos (contando a partir de que comience a hervir), con un poco de sal. Y se dejan enfriar. Este paso lo suelo hacer con bastante tiempo para poder meter los huevos en el frigorífico y que estén fresquitos cuando prepare los sándwiches.

  2. 2

    Cuando estén fríos los huevos se pelan y se machacan bien con un tenedor en un bol, se escurre bien el atún y se parten en trozos muy pequeños el resto de los ingredientes, salvo el pan de molde y la salsa rosa.

  3. 3

    Se echan todos los ingredientes al bol del huevo (menos el pan de molde y la salsa rosa) y se mezclan muy bien.

  4. 4

    Se echa la salsa rosa de poco en poco y mezclando bien, hasta que queden todos los ingredientes bien impregnados pero no chorreando.

  5. 5

    Se tuestan las rebanadas de pan de molde por un lado (yo las meto de dos en dos en la tostadora en dos tandas, se tuesta el lado de fuera y el de dentro queda blandito).

  6. 6

    Se echa el relleno en la cara sin tostar de la rebanada de pan de molde, repartiéndolo bien, y se tapa con otra rebanada.

  7. 7

    Y buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Vuelalondra
Vuelalondra @Vuelalondra
Cuéllar (Segovia)

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