به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. بادمجان قلمی به اندازه نیاز
  2. 400 گرمگوشت چرخ کرده
  3. فلفل دلمه 2عدد بزرگ
  4. 1 عددپیاز
  5. 2 لیوانپوره گوجه فرنگی
  6. نمک، زردچوبه، فلفل سیاه
  7. 2 عددهویج برای تزیین
  8. 2 ق.غ.خرب گوجه

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و تفت میدهیم و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و بعد ادویه جات و تفت میدهیم بعد رب گوجه را اضافه میکنیم

  2. 2

    بادمجان ها را به صورت ورقه ای در اورده و سرخ میکنیم

  3. 3

    دو عدد ورقه بادمجان سرخ شده را به صورت به علاوه روی هم قرار میدهیم بعد یک قاشق مواد سرخ شده را روی آن قرار داده و ورقه های بادمجان را میپیچانیم و خلال دندان به وسط آن میزنیم تا باز نشود

  4. 4

    برای تزیین میتواند هویج را به شکل دلخواه قالب میزنیم و بعد 5یا 10 دقیقه درآب میجوشانیم تا کمی نرم شود هویج را روی خلال دندان میزنیم

  5. 5

    برای سس زیرین بادمجان گوجه فرنگی که به صورت پوره هست را در روغن سرخ میکنیم و بادمجان های آماده شده را درون آن میچینیم فلفل دلمه های خلالی شده را کنار آنها قرار میدهیم

  6. 6

    10 یا 15 دقیقه در فر یا روی گاز باشعله ملایم قرار مدهیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Ma Molooki
Ma Molooki @cook_21178521
در

دستورهای مشابه