بقچه بادمجان

💞 Samira babadi
💞 Samira babadi @cook_14023655
چهارمحال و بختیاری, ایران

رژیمو امروز شکوندم به خاطر بقچه بادمجان😋. هرچقدر مقاومت کردم فایده نداشت😣

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
3 نفر
  1. 3 عددبادمجان قلمی بدون تخم
  2. 1 عددگوجه
  3. 1 عددفلفل دلمه کوچک
  4. 1 فنجانگوشت چرخکرده
  5. 4 عددقارچ
  6. 1 فنجانفیله بادمجان
  7. 2 عددپیاز
  8. 1 ق غجعفری
  9. 1 ق غرب گوجه
  10. نمک
  11. فلفل سیاه
  12. زردچوبه
  13. دارچین

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    بادمجانها ی شسته شده رو با پوست برش های نازک طولی بزنید. 10 دقیقه توی آب نمک بذارید بعد آبکش کنید که هم تلخیشون ازبین بره و هم برای سرخ کردن روغن کمتری ببره. بعد سرخشون کنید.

  2. 2

    توی تابه پیاز نگینی رو سرخ کنید. گوشت وادویه ها رو بهش اضافه کنید و تفت بدید. فلفل دلمه ، گوجه ، فیله بادمجان نگینی خرد شده، جعفری و قارچ رو بهش اضافه کنید. 2 ق آب بریزید و اجازه بدید که کامل بپزه.

  3. 3

    بعد 2 تا از بادمجانها رو حالت به علاوه + روی هم بگذارید و از مواد وسطش بریزید و لبه ها رو روی هم بیارید یکی در میان. و در آخر باخلال دندان وسطشو محکم کنید. به همین ترتیب ادامه بدید تا مواد تمام بشه.

  4. 4

    توی تابه پیاز نگینی رو سرخ کنید. ادویه و رب گوجه بزنید. آب‌جوش بریزید. وقتی کمی جوشید بقچه های بادمجان رو توی سس بذارید و درب تابه روببندید.باشعله ملایم اجازه بدید بپزه و آبکش کشیده بشه. میتونید توی فر بذارید و روشو پنیر پیتزا بریزید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
💞 Samira babadi
💞 Samira babadi @cook_14023655
در
چهارمحال و بختیاری, ایران
علاقه مندبه کسب تجربه های جدید آشپزی وشیرینی پزی...اگر از دستوراتم راضی بودید یه فاتحه برای شادی روح مادر عزیزم بخونید🙏🌹❤
بیشتر

نظرات (10)

راضیه قدیمی
راضیه قدیمی @razieh_Ghadimi_55
نمیشه ازشون گذشت آخه. اونم چی? بادمجان.!امکان نداره

دستورهای مشابه