ત્યારબાદ કડાઈ મા 4 ચમચી તેલ મુકી લીમડો ને લવિંગ નાખવા એકદમ તતડ઼િ જાય એટ્લે બહાર કાઢી નાખવા પછી ટામેટા ડુંગળી ની ગ્રેવી નાખવી થોડી વાર સુધી હલાવવું પછી તેમા થોડુ પાની ઉમેરવું ને હલાવવું ત્યાર બાદ તેમાં આદું મરચાની પેસ્ટ નીમક હળદળ લાલ મરચું પાઉડર ગરમ મસાલો એડ કરવો પછી તેમાં સ્મેસ કરેલ બટેટા નાખો સરખું મિક્સ કરી 1/2વાટકી પાની ઉમેરો ને 2થિ 3 મિનીટ ચડવા દેવું પછી મકાઈ દાણા નાખી મિક્સ કરી ધીમા તાપે એક બે મિનીટ ચડવા દેવું

ત્યારબાદ સબ્જી બાઉલ મા કાઢી ઉપર થિ ચીઝ ખમણવું ને ગરમા ગરમ સર્વ કરવું