Pizza Roll / Pizza Gulung

Dapoer Oznon (Linda)
Dapoer Oznon (Linda) @RLinda_4814236
Cipondoh, Tangerang

Tantangan utk Cocomtang pekan ini, bikin yg di gulung2 dari bahan tepung..
Kebetulan ada stock resep pizza gulung / pizza roll. Inspirasi resep dari beberapa sumber, termasuk dari resep pizza yg pernah saya posting sebelumnya.
1 resep ini jadi 2-3 gulung pizza..jd bisa utk 8 orang... xixixixi bisa bagi2 tetangga deh.
Pizza ini beneran enak dan ngeju bgt. Wajib coba deh 😍😍

#CocomtangPost_SiLuGu
#Cocomtang
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_id
#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia

Pizza Roll / Pizza Gulung

Tantangan utk Cocomtang pekan ini, bikin yg di gulung2 dari bahan tepung..
Kebetulan ada stock resep pizza gulung / pizza roll. Inspirasi resep dari beberapa sumber, termasuk dari resep pizza yg pernah saya posting sebelumnya.
1 resep ini jadi 2-3 gulung pizza..jd bisa utk 8 orang... xixixixi bisa bagi2 tetangga deh.
Pizza ini beneran enak dan ngeju bgt. Wajib coba deh 😍😍

#CocomtangPost_SiLuGu
#Cocomtang
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_id
#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8 orang
  1. Dough / kulit pizza
  2. 500 grterigu protein tinggi (saya : cakra kembar)
  3. 275 mlair(jgn langsung masuk semua, trgantung kelembaban tepung
  4. 50 mlminyak goreng / olive oil
  5. 50 grgula pasir
  6. 1 sdmsusu bubuk
  7. 5 grgaram himalaya
  8. 7 grragi instant (saya : mauripan)
  9. Isian pizza (utk 2 gulung) :
  10. 8 slicesmoked beef (bisa ganti dgn sosis)
  11. 100 mlMayonnaise
  12. 2 sdmSaus Bolognese
  13. 2 sdmSaus Tomat, 1 sdm utk 1 gulung (selera)
  14. 100 grKeju oles (sy : prociz spread), lelehkan dgn cara di tim)
  15. 100 grKeju leleh (sy : mozarella green field)
  16. Topping (utk 2 gulung) :
  17. Saus sambal (selera, sy pakai hanya utk topping)
  18. Oregano flakes utk taburan
  19. 50 grkeju mozarella

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Proses adonan kulit pizza dulu ya. Masukkan semua bahan dough, kecuali garam dan minyak goreng ke dlm bowl.

  2. 2

    Perhatikan penggunaan air, jika sudah cukup membasahi adonan dan bisa teraduk rata, jgn masukkan semua. Tp kalau kurang, bisa ditambah smp adonan bisa diaduk. Saya menggunakan mixer. Aduk dgn kecepatan sedang smp setengah kalis. Baru masukkan garam dan minyak goreng. Aduk lg smp kalis. Tdk perlu smp window pane. Istirahatkan adonan selama 30-40 menit atau smp 2x lipat

  3. 3

    Setelah adonan mengembang 2x lipat, keluarkan adonan, lalu bagi 2. Boleh bagi 3, sesuai selera saja. Ambil 1 bagian, lalu ratakan adonan diatas silmat dgn rolling pin, bentuk persegi panjang. Kira2 30x20cm. Lalu oleskan sebagian keju oles merata ke permukaan adonan. Tp jgn smp ujung atas, supaya saat menutup gulungan, bagiang ujung bisa disatukan. Lanjut Oles sebagian saus Bolognese

  4. 4

    Taburi sebagian smoked beef, keju moza dan siram dgn sebagian mayonnaise diatas adonan. Lalu gulung dr bagian terdekat dgn kita ke arah atas. Bagian terluar dicubit2 supaya sambungan rapat. Posisikan sambungan adonan dibagian bawah. Lalu potong2 adonan menjadi 9 bagian (1 bagian kira2 2cm). Susun adonan di loyang 20x20cm. 1 loyang lg saya gunakan ukuran 24x24cm isi 12 potong). Tutup dan Istirahatkan adonan selama 15 menit. Panaskan oven dgn suhu 170-180dercel

  5. 5

    Setelah 15 menit, beri topping pizza dgn keju mozarella, saus sambal, mayonnaise dan oregano. Panggang dgn suhu 170-180dercel api atas bawah selama 30 menit atau smp matang (kenali oven masing2). Pizza rollnya empuk dan lembuut, 2 haripun masih lembut dan empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Oznon (Linda)
Dapoer Oznon (Linda) @RLinda_4814236
pada
Cipondoh, Tangerang
IG : dapoer_oznon (Erlinda)A good chef in the house 😆 (ya iyalah 😜)Learning cooking and baking by doing (self-taught/otodidac), trial and error 😂All recipes on my cookpad account are not 100% my creation, but all the pictures 100% are my own 😆
Lebih banyak

Resep Serupa