Super Moist Caterpillar Bread

Bunda AZ
Bunda AZ @cook_11898096

Pertama kali buat caterpillar bread dan alhamdulillah langsung jadi kesukaan keluarga. Nemu resepnya di Pinterest (sayangnya gak sempat kecatet yang posting karena hanya capture bahan2nya aja). Niatnya buat sarapan, bikinnya malem2 tapi ternyata malah jadi cemilan mid nite. Kirain besoknya yang tersisa bakal harus dihangatkan tapi ternyara masih super lembut bangetttt...love it so muchhh...emak jadi tambah rajin baking kalo gini.

Super Moist Caterpillar Bread

Pertama kali buat caterpillar bread dan alhamdulillah langsung jadi kesukaan keluarga. Nemu resepnya di Pinterest (sayangnya gak sempat kecatet yang posting karena hanya capture bahan2nya aja). Niatnya buat sarapan, bikinnya malem2 tapi ternyata malah jadi cemilan mid nite. Kirain besoknya yang tersisa bakal harus dihangatkan tapi ternyara masih super lembut bangetttt...love it so muchhh...emak jadi tambah rajin baking kalo gini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. Bahan A (kering)
  2. 175 grtepung protein tinggi
  3. 50 grtepung protein sedang
  4. 10 grsusu bubuk
  5. 5 grragi instant
  6. 55 grgula pasir halus
  7. 1 grbread improver (me : skip)
  8. Bahan B (basah)
  9. 30 ccsusu cair
  10. 100 ccair es
  11. 1kuning telur
  12. Bahan C
  13. 5 grgaram halus
  14. 50 grbutter
  15. Olesan
  16. 1kuning telur
  17. 1 sdmsusu cair
  18. 1 sdmoregano
  19. Isian + Topping
  20. Sosis sapi
  21. Saos tomat
  22. Mozarella

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A dan B (air es dimasukkan sedikit demi sedikit), mixer dengan kecepatan rendah (level-1) sekitar 8 menit

  2. 2

    Masukkan butter dan garam, mixer lagi dengan kecepatan level-2 sampai kalis sekitar 7 menit

  3. 3

    Siapkan mangkok yang telah diolesi minyak goreng, masukkan adonan, turup dengan kain/plastic wrap, diamkan sekitar 45-60 menit sampai mengembang 2x lipat

  4. 4

    Kempeskan adonan, bagi 8 bagian. Isi satu persatu dengan sosis, iris2 sosis sesuai ketebalan yang diinginkan.

  5. 5

    Olesi dengan bahan olesan dan beri topping, kemudian diamkan sekitar 30 menit lalu panggang dengan suhu 200 derajat selama 20 menit (atau sesuaikan oven masing2)

  6. 6

    Keluarkan dari oven

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda AZ
Bunda AZ @cook_11898096
pada
Working Mom yang selalu berupaya membagi waktu dan memberikan yang terbaik untuk Pak Suami dan anak2😍
Lebih banyak

Resep Serupa