Abon ikan Lele

Darmadi Bimo
Darmadi Bimo @cook_24915371

Pas mancing dapat ikan lele dumbo yg super gede..bingung mau dimasak apa krn ikannya terlalu gede...timbul ide dimasak jadikan abon saja buat keluarga tersayang
#GantengGantengMasak

Abon ikan Lele

31 orang berencana membuat resep ini

Pas mancing dapat ikan lele dumbo yg super gede..bingung mau dimasak apa krn ikannya terlalu gede...timbul ide dimasak jadikan abon saja buat keluarga tersayang
#GantengGantengMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
keluarga
  1. 500 grdaging ikan lele
  2. 120 mlsantan kental
  3. 3 lembardaun jeruk purut(iris tipis)
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 btgserai (geprek)
  6. 1 botolcuka
  7. 5 sdmminyak goreng (untuk menumis)
  8. Bumbu halus:
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 bhcabai merah
  12. 3-5 ruasjahe
  13. 5 cmlengkuas
  14. 1 sdmketumbar halus
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 5 sdmgula merah(sesuaikan selera)
  17. 1 sdtgaram (sesuaikan selera)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siangi ikan dan lumuri dengan cuka..diamkan selama 20- 30 menit

  2. 2

    Kukus ikan hingga matang lalu pisahkan kulit & suwir2/ hancurkan daging ikan

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga keluar aroma harum

  4. 4

    Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, gula merah, santan dan garam lalu aduk hingga mendidih...tes rasa

  5. 5

    Masukkan daging ikan dan aduk terus hingga mengering (tidak menggumpal lagi)

  6. 6

    Angkat dan sajikan...😊🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Darmadi Bimo
Darmadi Bimo @cook_24915371
pada

Komentar

Resep Serupa